콩샐러드 레시피입니다.

[Cello]

많은 분들이 궁금해하셨던 콩샐러드 레시피입니다.
캔콩을 사용하는 거라 정말 간단하네요.
집들이 때 남은 콩샐러드를 친구집 집들이에 또 갖고 갔었는데 역시 다들 맛있다네요.

이모댁에 가서 콩캔 하나씩 얻어와서 사진 찍어 올립니다.
코스트코에서 묶음으로 사다가 쓰신다네요.
거의 10년 전에 니콜 선생님한테 배우신거라는 듯.
(예전에는 꽤 유명하신 분이었나봐요)

재료: 키드니 빈스(Kidney beans), 컷 그린 빈스(Cut green beans),
        영 스위트 피스(young sweet peas) 각 1캔, 큰 피망 1개, 양파 1/2개,
        설탕 반컵, 식초 1/3컵, 오일 1/3컵. 소금 1t, 후추 1/4t

캔의 내용물을 모두 물에 씻어 받쳐놓았다가 소스재료들을 넣고 섞은 후
냉장고에 두어 간이 배게 하면 끝입니다. 이모는 색을 이쁘게 하려고
옥수수 캔을 추가하시든지..색색가지 파프리카를 넣으시기도 한다네요.


보너스로 코올슬로 레시피 하나 더 적어왔습니다

재료: 양배추 4컵, 마요네즈 1/2컵, 시즈닝솔트 1t, 설탕 4T, 식초 4T, 겨자가루 1t, 피망 1개

양배추를 가늘게 썰어 큰 볼에 넣고 소스 재료를 다 넣고 섞으면 됩니다.
하루 전에 만들어 두고, 상에 낼 때는 절인 물을 따라내고 내구요.

[니양]

감사..맛있겠어요~

[뽀롱이]

저도 적어갑니다 감사해요 ^^

[윤서맘]

비싼 레시피 공개해 주셔서 감사합니다.
요기나게 활용할께요.

[은하수]

감솨~~~
재료 구입되는대로 당장 실쳔에 옮겨볼랍니다*^* 고마워요.

[전겨맘]

콩 많이 먹구 시퍼요~~~
레시피 감사해요.....

[simple]

엇, 유명한 미국식 가정요리 선생님 니콜리 레시피인가요??
그 분 레시피 재료 되게 많이 필요하던데 이건 정말 간단하고 맛있겠네요....감사합니다*^^*

[동경댁]

감사해요~

[재영맘]

얼마전 ebs방송에서 했던 요리에요.
방송 후기에서도 평판이 좋았던걸루 알고 있어요.
저두 콩요리 아주 좋아해서 해봐야지 하다가 잊었는데 cello님 덕분에 꼭 한번 해봐야겠네요

[해보성우]

맞아요..
얼마전에 최요비에서 했었어요
정지영씨가 맛있다고 호들갑 떨어서 놀랐었는데
저도 함 해봐야 겠어요..

[champlain]

ㅎㅎㅎ 저런 콩 통조림 여긴 무지 싸고 흔하거든요.
평소 그냥 보기만 하고 지나쳤는데..
저에겐 참 더욱 유용한 레서피네요.
감사 드립니다.^^

[이파리]

이런 좋은 레시피를 ......^^;;
감사합니다~

[이파리]

아차.. 초간단에 맛도 좋은 음식을 초스피드로 전해주신 cello님께 추천 팡!

[레몬쥬스]

더불어 이모님께도 감사의 인사를..꾸벅

[lavender]

저도 감솨...색감도 너무 이뻐요~~
추천 안할수가 없네요.... 추천 !
와중에 질문 하나 !
cup은 240ml 일까요...아님 200ml일까요~~

[Cello]

200ml일 것 같아요. 미국 레시피니까.

다들 좋아하셔서 기뻐요~^^

[camille]

저 코울슬로 넘 조아하는데 생각보다 간단해서 반가와요.
그나저나 접시가 넘 이쁘네요.^^

[Terry]

저도 너무 감사드려요.
사진에는 옥수수콘도 있네요^^

근데 미국레시피라면 1컵에 240밀리인데요...

[Cello]

위에 썼듯이 옥수수 캔이나 파프리카를 추가하면 색이 이뻐져요.

그리고..제가 잠시 착각했나봐요.미국이 240ml였군요.
그런데...200짜리로 하시면 될 것 같아요.
제가 이모한테 여쭤봤었는데..
이모가 200ml라고 하셔서 속으로 미국 꺼라서 그렇구나..라고 생각했었거든요.
(지금보니 제가 잘못 생각했지만요.)

그런데요..다들 아시겠지만 오래된 베테랑 주부님들은 계량을 정확히 해서 만드시질 않잖아요.
이모도 그런 편이라..^^;; 200ml가 정확할까 조금 의심스럽기도 하네요...^^;;

[lavender]

자상한 설명까지....
감사해요~~

[변정인]

미국에서 살고 있는 주부예요. 저도 이틀 전에 해서 오늘 집안일에 분주한 남편에게 햄샌드위치와 함께 점심으로 주었답니다. 물론 너무 맛있어 하는 남편 왈 "I married well" 하더군요. ^^ 단순하기는... 그저 먹는 것만 잘 해주면 장가 잘 간 느낌이 드나봅니다. (우리 신랑이 미국 사람이예요.)
좋은 레서피 감사합니다.