━추억이 방울방울♥ 마블파운드━

[그린티프라푸치노★]

지금으로부터 어~언 10년전!!
제가 중학생이었을 당시에는 홈베이킹이 넘 생소했잖아요^^*
근데 그 당시에 홈베이킹을 하시는 친구 어머니가 계셨어요~
진짜 멎지고 대단하신분이라고 생각했어여ㅋㅋㅋ
매번 친구네 놀러갈때마다 직접 만드신 빵과 과자를 주셨는데, 어찌나 신기하던지ㅋㅋ
그런건 제과점에서만 사먹는줄 알았거든여
암튼, 그때 처음으로 먹어봤던게 이 '마블파운드'였답니다^^
그때는 마블이 몬지도 모른제, 그저 맛있어했죠
그 맛을 잊을 수 없어서, 꼭 한번 만들어보리라 다짐했었는데
마블은 첨해보는 것이라 넘 떨렸답니다!!
구워져서 잘라보기 전까지는 어떤 상태인지 절대 모르잖아여ㅋㅋㅋㅋ
세월이 흘러서, 내가 직접 만들 수 있게 됐다니, 감회가 새로워요^^*
이런게 홈베이킹의 매력이라서, 절대 끊을 수 가 없네여
추억의 맛을 생각하면서, 만드는 동안 행복했어여~
중학교때의 즐거웠던 기억도 떠올리면서~
친구들아~ 보고싶다!!!
여러분들도 추억의 빵과 과자들 꼭 만들어보세요~~♥

▶ 마블파운드
<재료>
-기본반죽 : 버터125g, 설탕180g, 달걀3개, 밀가루300g, 베이킹파우더10g, 우유100g, 바닐라오일2~3방울
-초코렛반죽 : 기본반죽1/3, 코코아가루15g, 우유30g
-녹차반죽 : 기본반죽1/3, 녹차가루6g, 우유18g

<만들기>
① 밀가루, 베이킹파우더 체쳐두기, 버터,달걀은 실온에 두기
② 버터를 거품기로 저어주다가, 설탕을 넣고 섞어주기
③ 2에 달걀을 한개씩 넣으면서 잘 섞어주다가, 바닐라 오일 넣어주기
④ 3에 체친 가루류를 넣고, 마지막으로 우유넣어 잘 섞어주기
⑤ 완성된 반죽을 3등분해서, 기본반죽, 초코렛반죽, 녹차반죽으로 만들기
⑥ 버터바른 틀에, 3가진 반죽을 번갈아 넣고, 젓가락으로 여러번 그어주면 마블만들어주기
⑦ 180도 오븐에서 40~45분 굽기
⑧ 끝

-양과자점 레시피

[김나형]

다 만들어보고 싶어서 죽겠네요--;;당장 오븐부터 사서 하나씩 따라해봐야 겠어요--;;

[엉클티티]

고기에만 마블링이 있는 줄 알았습니다....
빵에도 있네요....먹고싶어요....
코코아마블링.....궁금한 거.....제과제빵학원 안다녀도 저렇게 만들 수 있나요????

[yuni]

마블링 케이크 좋아해서 엄청 많이 해 먹었었지요.
그게 다 살로 가는건 생각도 안하고..ㅎㅎㅎ
제가 하는것 보다 더 맛있게 보여요. ^^*