━달콤한 초코렛향 가득한 초코렛빵━

[그린티프라푸치노★]

제가 좋아라하는 초코렛이 들어가는 빵이에요^^*
좋아하는 빵중에서 롯데백화점 지하에 가면
브랑제＊에서 '초코식빵'을 파는데, 정말 맛있거든요
밥안먹고 하루종일 먹을 수 있다는ㅋㅋㅋ
그래서 항상 집에서 만들순 없을까, 상상만 하는데,,
쫌 다르긴 하지만,
이 레시피보자마자 꼭 해보리라 맘먹었었거든요~
달콤하고, 맛있는 초코렛냄새에, 부드러운 빵^^
오븐에서 막나왔을때 우유랑 먹으니 정말 맛있네요~
제과점에서 파는 만큼은 아니지만,
집에서 이정도 맛낼 수 있다면 만족합니다ㅋㅋ

▶초코렛빵 - 식빵틀20cm한개 분량
<재료>
강력분200g, 이스트2작은술, 설탕2큰술, 소금1작은술, 탈지분유2작은술, 버터20g, 초코렛30g, 초코우유170ml
<만들기>
① 강력분, 이스트, 소금, 분유, 설탕을 닿지 않게 섞은후, 체에 2번정도 치기
② 약간 데운 초코우유를 넣고 반죽하다가, 뭉쳐지면 버터와 녹인 초코렛넣고 반죽하기
③ 30분정도 반죽후, 40~50분 1차발효
④ 1차발효후, 가스빼서 면보씌운후 20분정도 중간발효
⑤ 중간발효후, 가스뺀 반죽을 3등분해서 원모양으로 성형하기
⑥ 버터바른 틀에 넣고, 40분 2차발효
⑦ 180도 오븐에서 25분 굽기
⑧ 끝

-베비로즈님 레시피

[이뿌니]

우와!! 이걸 직접 만드신거에요?? 저도 롯데지하 브랑**에서 파는 초코식빵 매니아라서 한꺼번에 2개씩 샀었는데.. 저 완전 빵순이라 진짜 밥 안먹고 계속 먹을수 있어요^^ 근데 지금은 외국에 있어서 매일매일 눈물로만 그 빵을 그리워하고 있었는데 사진보니 정말 반갑군요. 너무너무 만들어보고 싶은데 요리 왕초보라 가능할지 걱정이네요~ 질문 몇가지만 드릴께요^^ 1. 초코렛 녹일때 주로 중탕을 하나요? 2.반죽할때는 손으로 하는지(30분이라고 되어있어서요) 아님 핸드믹서기에 돌려도 되는지요 3. 발효시킬때 면보가 없으면 대체할만한것이 있을까요? ... 왕왕왕초보라 질문도 너무 초보스럽지만 답해주시면 감사하겠습니다^_^ 아아아 초코식빵! 저걸 내손으로 만들수 있다면!!! ㅡㅜ

[지야]

저도 이거 로즈님 레시피 보고 해먹었는데.. 생각보다는 안달지만 그래도 맛있더라구요 ^^
1. 쵸코 녹일때 중탕을 했었어요~
2. 반죽은 반죽기 없으시면 손으로 하세요~ 일반 핸드믹서에 하시면 믹서 고장납니다 ^^;;
3. 발효시킬때 볼에 담고 랩으로 씌우시면 되요.. 오히려 면보는 들러붙는수가 있다고 하더라구용...

[그린티프라푸치노★]

ㅋㅋㅋ 지야님이 넘 완벽한 답변해주셨네요^^ 감사합니다~~ 진짜 생각보다 별로 안달아서, 단거 좋아하심 초코렛이나 설탕 더 넣으셔도 될듯해여~
브랑제*의 초코식빵을 아신다니 넘 반갑네여ㅋㅋ 언능 돌아오셔서 많이 사드셔요^^*

[이뿌니]

두분다 너무 감사드려요 ^^* 시간이 한국이랑 거꾸로 되다보니 답변 해주신거 지금에서야 봤네요~ 그빵 너무너무 좋아해서 브랑** 매장앞에서 막 오븐에서 나온 따끈한 초꼬식빵을 기다린것도 얼마나 되는지 몰라요~ ^^;; 그러고보니 모카빵도 먹구시포라 ㅠㅠ