달팽이쿠키~

[나니]

날두 더운데 무슨 오븐질인가 싶겠지만서도 맹글어보구 싶은맘을 가눌수 없어 또다시 오븐질에 들어갔답니다. 한번 실패의 쓴맛을 봤던 쿠키였기에 굳게 맘먹고 시작했더랍니다. 그러나! 이번엔 모양은 그런대로... 색깔은 꽝... 하얀반죽의 부분이 오븐에서 너무 오래있었는지 누르스름하게 나오고 말았다는...
뽀얗고 까맣게 이쁜 결과물이 나올거라는 저의 기대는 여지없이 무너졌죠. 오븐질을 시작하며 맹글때마다 느끼지만 여러번의 시행착오와 여러번의 맹글어봄으로 인하여 실력은 향상된다는 진리를 또한번 배웠답니다.^^

레시피나갑니다!!!

재료: 하얀반죽 -  무염버터 150g , 달걀 2개, 박력분 300g , 설탕 150g, 소금약간(가염버터일경우X)
        
         까망반죽 - 무염버터 150g , 달걀2개,  박력분 300g, 설탕 150g, 코코아분 10g, 소금약간(동일)

만들기: 1.버터를 잘 풀어준후 설탕을 넣고 뽀얗게 될때까지 휘핑해 주세요.
           2.뽀얗게되면 달걀을 넣고 다시 휘핑해주시구요.
           3.박력분은 체쳐서 2에 넣어 글루텐형성 안되게 자르듯이 섞어 주세요.
           4.까망반죽은 박력분을 체치실때 같이 넣어서 체쳐 반죽하세요.
           5.바닦에 비닐을 깔고 그 위에 직사각형으로 30*50정도 되도록 각각 밀어주세요.
           6.하얀반죽과 까망반죽을 겹쳐 놓으신후 바닦에 깔린 비닐을 김발삼아 돌돌 말아줍니다.
           7.김밥처럼 말리면 그 비닐로 싸서 냉동실에 한시간정도 휴지시킵니다.
           8.한시간후 단단해진 반죽을 5mm폭으로 썰어서 180도에서 15분가량 구우시면 됩니다.

색깔보시면서 적당히 구워주셔야 저처럼 하얀반죽부분이 누르스럼하게 안된답니다... *^^*

[야시뚱띵궁뎅]

우아~ 진짜 쿠키에서 빛이 나는거 같아요...^^

[바밤바]

더위에 오븐돌리시는분들 정말 존경해요 맛있겠어요~ ^^

야시뚱띵궁뎅 아이디 정말 최곱니다 ^^d