이제 아이를 굶기지 말자

[정명희]

요리하는 걸 즐겨서 한동안 백화점에서 하는 요리 강습을 받으러 다닌 적이 있다. 양념의 기본은 설탕이고 달콤새콥한 맛인 것처럼 설탕 듬뿍듬뿍 넣고 또 모든 재료들의 껍질은 빡빡 없애고 너무너무 복잡한 조리방법을 비법인 것처럼 알려주는 강사의 설명대로 요리 실습을 하다가 '이대로 먹다간 딱 당뇨다' 싶은 생각이 들었었다.

복잡한 조리과정에다 너무 많은 양념들, 대부분의 요리책 역시 마찬가지다 몸에 좋은 건강음식들을 만드는 법이라고 하는 책들은 너무 어렵거나 또 재료는 좋지만 방법이 시원찮은 것들이고 역시 설탕, 마요네즈, 고기(너무 자주)를 피해가지는 않는다. 그렇게 해야 맛있다고 한다. 스피드 요리라고 소개되는 책들은 하나같이 인스턴트 식품을 쓰는데 거리낌이 없다. 잡지에서 레시피를 오려 보기도 하고 음식과 관련된 책들을 하나둘 사보기도 했지만 남는 건, 그래서 뭘 먹으란 말이지? 이렇게 하면 효과가 있어? 였다...

환경단체인 녹색연합이 <자연을 담은 소박한 밥상> 이라는 요리책을 만들었다.
녹색연합에서 낸 책이라 다른 요리책들의 화려한 상술도 디자인도 찾아보기 힘들지만, 주변에서 쉽게 볼 수 있는 재료들로도 충분히 건강한 먹을거리를 만들 수 있다는 걸 보여준다. 맛을 내는 공식인 것 처럼 쓰는 조미료도 또 설탕도 사용하지 않고 맛을 내는 방법들이 있고 고구마로도 아이스크림을 만들 수 있고 그렇게 자주 고기를 먹지 않아도 단백질을 충분히 얻을 수 있다는 것을 보여준다.

이 책은 전국의 엄마들이 보내준 레시피로 만들어진 책이다. 2년동안 진행한 생생요리축제에 자기만의 건강하고 소박한 요리법들을 골라 만들었다. 아토피 아이를 두었거나 먹을거리 공부를 하다하다 자기만의 비법을 찾은 엄마들이 만든 레시피라 믿을 수 있다.

여러 이름을 달고 오늘도 여러가지 요리책이 쏟아져 나온다. 그런데 그 중에서 요리하면서 환경과 지구와 자연을 생각하는 책들이 얼마나 될까? 음식물 쓰레기를 만들지 않기 위해, 너무 많은 에너지를 쓰지 않기 위해, 몸에도 좋지만 자연에도 이로운 책을 고민하는 책이 과연 있을까? 이 책은 그런 책이다.
그래서 이 책은 요리책이지만 요리코너 뿐만 아니라 환경코너에도 있어야 한다.

<차라리 아이를 굶겨라>라는 책으로 마음이 선뜩해졌다면 이제, 아이를 굶기지 않아도 된다.
어떻게 하면 굶기지 않고 아이들을, 우리를 위해 건강하게 살아갈 수 있을지 답이 있다!!

[요리사랑신랑사랑]

오~좋은정보 감하세요~^^

[가을하늘]

근데요 그 책은 어디서 살수있을까요? 제가 정말 필요로 하는 책인데...

[오혜정]

인터넷서점에서 다파네요 인터파크,알라딘,yes24..등

[오마토]

저두 사서 봐야겠네요...^^

[뭉치네]

요즈믕 하나 샀으면하고 제가 찾던 책인 것같네요.
알려주셔서 감사해요.

[파마]

그러게요..요즘은..저도 설탕을 좀 덜써보려구 노력하지만...맛이 안나서요..., 좋은 정보 감솨드려요.

[레먼라임]

제게 꼭 필요한 책이네요.
만5세, 2세짜리와 식사때 마다 언성을 높이게 되거든요

[정명희]

지금은 고구마 철이 아니긴 하지만 고구마와 두유로 만든 아이스크림, 아이들이 정말 좋아해요. 간식으로 한번 만들어보세요.

[안드로메다]

제가 딱 원하는^^스타일입니다.
저도 나중에 구입하러 ㅋㅋㅋㅋ

[빠샤빠샤]

부랴부랴 인터파크, YES24 들어가봤더니만~
유기농 통밀쌀 증정 행사중이네요.
한정이라는데 수량은 모르겠구요, 저는 목차만 대충 ~~ 보고 구입하렵니다.
혹시 도움이될까해서 후다닥 남기고 갑니다요.

[샐리]

지금 당장 구입해야 겠네요....
고맙습니다.

[달구네]

양념 재료 자체의 담백한 맛...그걸 좋아하도록 노력해볼래요..

[령이맘]

감사합니다..^^
이글 읽고 바로 주문했어요...저한테도 꼭 필요한 정보네요..감사 감사~^^

[안줘!]

저도 주문했어요. 통밀쌀 증정행사중에 구입하세요^^

[덥네더워]

좋은정보주셔서 감사해요. 생협 사이트에도 홍보좀 할께요 퍼갑니다~