외식에 입맛이 까다로우신 어머니도 좋아하시는
그린칠리, 치킨 앤 베이컨 퀘사딜라 를 소개합니다.
타코시즈닝믹스로 양념한 닭가슴살과 신선한 야채에 고소한 베이컨,
특히 그린칠리를 넣어 맛의 풍미를 한층 더 높였습니다.
피자치즈로 토핑해서 부드럽고 담백하며 살사나 사워크림을 찍어드시면
더욱 맛있습니다.
패밀리레스토랑에서 퀘사딜라를 드셔본 분이시라면 더욱 맛의 비교가 확실한,
타코가 추천하는 맛있는 그린칠리, 치킨 앤 베이컨 퀘사딜라를 직접 요리해서
어머니께 대접해보세요. 맛있다고 칭찬 듬뿍 받으실 겁니다.
그래서 타코는 어머니께 자주 만들어드립니다.^^
닭가슴살 대신 소고기를 갈아서 이용하셔도 좋습니다.
모든 이의 입맛을 사로잡는 멕시코요리~
단백질, 칼슘, 비타민이 풍부해 성장기 어린이에게는 더욱 좋습니다.
[요리명]
그린칠리, 치킨 앤 베이컨 퀘사딜라(Green Chiles, Chicken and Bacon Quesadilla)
[재 료]
닭가슴살 100g, 베이컨 4장~5장, 청피망 1/4개, 홍피망 1/4개
양파(작은 사이즈)1/2개, 타코시즈닝믹스 1큰술, 물 4~5큰술
그린칠리 2큰술, 피자치즈 3컵, 밀가루또띠아(6인치)4장, 버터
[요리법]
1. 닭가슴살을 깍둑썰기 하시고 양파와 피망은 사방 1cm 크기로 썰어주세요.
2. 후라이팬에 버터를 두르고 양파와 피망을 볶아주세요.
3. 2번에 닭가슴살을 넣고 타코시즈닝믹스 1큰술을 골고루 뿌린 다음
물 4~5큰술을 넣어 전체적으로 볶다가 중간에 그린칠리 2큰술을 추가하여
걸쭉한 상태로 만들어 주세요.
4. 베이컨을 살짝 구워주세요.
5. 또띠아 위에 피자치즈, 3번의 내용물, 베이컨을 얹고 그 위에 피자치즈를
한번 더 얹은 다음 다른 한장의 또띠아로 덮어줍니다.
6. 남은 재료도 같은 방법으로 하여 만들어 주세요.
7. 또띠아 표면에 버터를 바르고 그릴이나 후라이팬에 약한 불로 앞뒤를 구워주세요.
**살사 또는 사워크림에 찍어서 드세요**
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