'볶음 오징어 잡채' 으아! 최고최고에요!! +_+)b-

[아키라]

오징어 잡채 정말 해보고 싶었는데 드디어 했습니다.
사람들이 잡채가 참 손가는 음식이라고 하던데..
직접 만들어보니.. 방법도 참 간단하던데..
워낙 잡채를 또 좋아한답니다.




짜잔~ 너무 맛있겠쬬? ^^
오늘 친구가 놀러왔는데.. 친구가 진짜 맛있었다구~~ 홍홍~
제 동생두 맛있다구 ^0^ 진짜 대~ 성공이었어요!!!




재료 준비랍니다~!!! ㅎㅎㅎ 뭐 냉장고에 있던 야채들 ^^
양파~ 당근~ 파~ 파프리카~~ 부추가 있었음 좋겠는데..




오징어는 데쳐주세요~
안그러면 물이 많이 나온대요~




아! 양송이 버섯도 있어서 준비했지요.
아! 당면은 미리.. 뜨거운 물에 담가주세요. 살짝 데쳐주는것도 괜찮긴 한데..
폭삭 익히면 안되구요..




여러 야채들부터 볶아주다가...
버섯은 나중에 넣어주는데.. (금방 익으니깐) 물이 좀 많이 생기더라구요..
야채 볶다가.. 당면 넣어주고.. 소스 넣어줍니다. 물이 좀 생겨도 볶다보면 쫄아드니깐 ^^

< 소스 >
굴소스 한큰술 반, 간장 한큰술 반, 물엿 3/4큰술, 참기름 3/4큰술, 청주 한큰술, 소금을 한티스푼.




짜잔~~ 완성완성~!!!

[소스]

어쩜 이리 맛있게 만드실수가..색도 너무 곱고 너무 맛있게 생겼어요.
만드는 것도 생각보다 간단하고..
결혼 안하신 분이시져? 요로코롬 음식 솜씨가 좋아 결혼하면 사랑 듬뿍 받으시겠네요.
저도 일요일에 시도해 볼랍니다.

[내빛아래]

재료색깔이 넘 예쁘네요~
맛도 있을거 같고...아침부터 식욕이 막 땡깁니다~^^

[해피kk]

오징어 모양 넘이뻐여~~어케 하면 저리 나올까....윗님들 말씀처럼....색이 곱네염~~한접시 후루룩 먹고 가여~

[Grace]

오징어 모양 진짜 이쁘네요..맛있겠다..

[바람]

먹고싶네요 ~
내가 해도 저런 모양이 나올까?...ㅋㅋ

[나연맘]

넘 예쁘네요..29개월된 울아들래미가 엄마 나 저거 먹고십어 그러내요. 어쩌나?

[sunny]

아키라님의 요리는 정말~~~대단해요~~
이거..내일 주말특선요리로 퍼갑니당~잡채 좋아하는 남편이 좋아하겠네요~~^^

[앤드]

우와..역시 저 솜씨하며.. 때깔이 죽여줍니다~~@.@

[박선미]

오늘 저녁에 해 봐야쥐~~~~~맛나겠따~~~~

[영이얌]

저두 해봐야겠습니다^^
작은 오징어들이 냉동실에서 춥다고들 난리가 났습니다^^ㅎㅎ

[모이]

오징어 칼집! -.-;;;;; 왜 그것 조차 귀찮아서 못 하는지....하니까 너무 예쁘구만.

[어중간한와이푸]

예술이라는 말... 요럴때 쓰나 보네요.^^ 정말 환상적이군요.

[coco]

오...오징어 잡채...
부엌일 하기 귀찮아 죽겠는데 확 땡깁니다.그려...

[이교~♡]

어떤 디카를 쓰시는지 궁금궁금~ 합니다
어찌해야 저리 잘나오는지.. 상관없는 질문드려서 죄송~^^

[퐝당퐝당]

진짜. 좋은 디카 같애여..기종이 뭔지..^^

[해보성우]

....
마지막 사진 벽에 걸어 놓고 싶은 심정입니다.....

[아키라]

기종은 nikon d70 이에요 ^^

[요리잘하고픈]

아니, 어쩜 저렇게 칼질을 얌전-하니 먹음직스럽게 잘한답니까???
혹시 칼이 모예요??(솜씨와 상관없이 혹시 칼이 좋나해서리..)

[써니맘]

저희집 오늘 저녁 메뉴로 ..당첨되었어요..
저의 요리는 사진처럼 이쁘지는 않았지만(오징어가..저런 칼집이 안되더라구요^^;;)
그러나,
맛은 좋았어요^^
정말..간단하더라구요..자주 애용할 느낌이예요