깜도리가 열심히 책을 보고있어요!!!
깜도리가 수줍게 먹고 싶은게 있데요.
그것은 과일젤리!!!!
깜도리가 먹고싶어하던 (풉!) 과일젤리를 만든다 만든다 하다가 드디어 만들었습니다.
여러가지 신선한 과일을 써서 만드는 과일 젤리!! 간식으로 좋겠죠~ ^^
★ 재료 (200cc 6개 분량)
여러 과일들 (오렌지, 멜론, 체리, 키위, 사과 등등등)
냉동 베리 (블루베리, 크렌베리, 산딸기 등등)
설탕 70g , 물 600cc , 젤라틴 가루 7g , 레모네이드 가루 6큰술
★ 젤라틴에 관한 글
http://akira.nazn.net/zboard/zboard.php?id=mybox&no=58
★ 만들기
재료샷!
1. 냄비에 설탕과 물을 넣어 약한 불에서 녹인 후 불에서 내려놓습니다.
2. 식힌 냄비에 젤라틴 가루를 살살살살 뿌려준 다음 (살살 조금씩 뿌려주세요)
젓지 말고 5분 정도 그대로 둡니다.
Tip! 절대 젓지 마세요. 물 윗부분에 살살 젤라틴 가루를
뿌려주면 사르르르 녹습니다. 그 상태에서 저어버리면 젤라틴이 서로 달라붙어서 굳게 됩니다.
전 설마하고 -_-;; 저었다가 다시 했다죠;; 그리고 5분 정도 그 상태로 두면요..
젤라틴에 물에 완전 녹아.. 그때는 저어도 굳거나 하질 않는답니다.
3. 5분이 지난 후에 레모네이드 가루를 골고루 섞어줍니다.
(저는 레모네이드 가루가 없어서 체리 가루를 조금 넣었답니다.)
4. 오렌지는 껍질을 벗기고 과육만 발라내 사방 1cm 로 네모나게 썬다. 멜론도 껍질을
벗기고 씨를 긁어낸 후 같은 크기로 썰고 냉동 베리는 해동한다..
--> 라고 책에는 나와있지만.. 냉장고를 보니.. 과일들이 없고 -_-
어제 사둔 키위(오오 욜라 비싸 ㅠ.ㅠ 덜덜덜) 랑..
후루츠 칵테일 통조림이 있어서 전 그걸루 했답니다. ^^
컵에 후루츠 칵테일과 과일들을 담은 다음..
위에 만든 액체;;를 부어줍니다.
부어준 다음에 냉장고에 넣어 3~4시간을 굳혀주면 젤리는 완성됩니다 ^^
다 완성되면 뒤집어 빼서 사진 찍을라 했는데..
안 빠져 낭패.. 뷁!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 결국 못 찍었어요 -_-
윗 사진엔 안나온 깜돌 앞모습.. 키득키득..
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