요리는 아니지만 간단하고 맛있는 쌈장.(R)

[크리스]

이런것도 레시피라 올리면 좀 우스울까요?^^;
하지만 여름엔...양파,햇마늘,풋고추,쌈등...
쌈장이 꼭 필요한때죠~
시판 쌈장 중엔 샘표가 젤 맛난것 같고요.

집에서 이렇게 만들어두시면
칼칼하고...질좋은 쌈장을...드실수 있을거에요.

저같은 요리초보나 일케 만들겠죠?^^
시어머닌...요런 레시피 없이도..맛나게 만드시니~

한번 만들어보세요~

된장 1/2컵,고추장 3T,고추가루1T,다진파,마늘2T,잘게썬 홍고추,풋고추 2T,깨,참기름

다른 레시피보다...맛있어서 올립니다...~~~

[마이애미댁]

감사합니당~~ 고춧가루를 넣으시네요!! 또 어느분께서 마요네즈도 함께 넣으면 맛나다고 하셨는데 맞던가요?^^;; 혹시 아신는분...?^^

[remy]

제가 마요네즈 넣고, 전 술(맛술이나 청주, 냄새빠진 소주도 괜찮은데 와인은 절대 노우~)도 넣어요.
마요네즈를 넣으면 부드럽고 고소한 맛이 깊어지구요, 술을 넣으면 된장 잡내가 없어지지요.
그리고 좀 오래 되었을때 수분이 자연증발되어 굳는 현상이 없어져요.
마요네즈의 기름이 그런 역할을 하나봐요..
전 짭쪼름, 고소, 달콤한걸 좋아해서요.. 물엿도 조금 넣는답니다~~~
매운거 시러시러, 홍고추, 풋고추는 노우.. ㅋㅋㅋ

[날마다행복]

매실엑기스 넣은 쌈장 먹어봤는데 그것도 아주 맛이 좋았어요. 정확한 레시피를 몰라 죄송~

[애니]

레시피 담아갑니다~~ 맛있을거 같아서요

[스렌]

음..갈비집하는 친구는 사이다도 넣던데요

[지금 출발]

저희 엄마 쌈장도 맛있답니다. 그런데 계량이 안되어서요..
밥수저로 듬뿍 뜬다는 설정하에 그걸 한스푼이라고 할께요.^^
일본된장,설탕,피넛버터(크런치 안들어간 것),마늘 -각 듬뿍 떠서 2수저씩
고춧가루 -그냥 한 수저 반
참기름 - 그냥 두 수저
멸치 다시물 - 위의 양을 합친것에 2배
파 다진것 -대파 반개 분량

이것을 잘 섞어줍니다.정말 골고루 섞어서 반나절 정도 실온에서 숙성시키면
맛있는 쌈장이 됩니다.좀 질다는 느낌이 들지만 점점 증발하더군요.
한번 해 놓으면 2주는 넉넉히 먹거든요. 정말 맛있습니다.^^

[발광머리앤]

우리식구 입맛에 딱 맛는 쌈장레시피
시판용콩된장4Ts
고추장1Ts
참기름1Ts
설탕 1Ts
마요네즈1Ts 하면 맛난 쌈장되여... 참고로 초고추장도함께
고추장 3Ts
식초 2Ts
설탕 1Ts
물엿 1Ts
사이다약간
아이고,힘듭니다.왕컴초보 워드독수리

[청담동앨리]

발광머리앤님 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
레시피 잘 적어놓겠습니다.

[비타민]

일본 된장 이용한 쌈장도 있네요... 몇번 먹고는 그대로 있는데.. 함 해먹어 봐야겠어요.... 레시피 접수해요~~

[김포댁]

영양가 만점 쌈장만들기.
고추장 1컵 된장1컵 호두 잣 볶은멸치 청랑고추 양파를 카터기너어 갈아 물엿 깨소금모두같이
혼합하여 잘석어 병에보관하여 먹을때마다 조금식 떠서 참기름 첨가하여드시면 맛도양양도 만점..

[김영주]

발광머리앤님은 고추장이 두번 들어가네요 혹시 오타가 아닐듯...