두부스낵

[밤톨이맘]

  제과점에서 파는 두부과자

  집에서 만들었답니다..

  두부과자라고 하지만 두부의 양은 얼마되지 않아요.

  반죽을 가능한 얇게 밀어서 튀겨야 바삭하고 맛있어요.

<두부스낵 레시피>

재료: 중력분 200g,설탕 60g, 계란 36g,소금 4g,생강즙 2g, 두부 80g, 검정깨 36g

1. 두부의 물기를 없앤 후 으깨 주세요.
     으깬 두부에 계란을 고루 넣고 섞어주세요.

2. 설탕,소금,생강즙, 검정깨를 혼합하여 넣고, 체친 밀가루를 넣고 한덩어리가 되도록 섞어주고
     20~30분간 냉장고에 넣고 휴지 시켜주세요.

3. 0.1cm 두께로 밀어 편 후 파이 커터를 사용해 폭이 2~3cm 정도 마름모형으로 잘라주세요.

4. 200~210 온도의 기름에서 1~2분간 튀기면 끝!!!

  &&&  반죽이 들러 붙을 수 있으니 덧가루를 살짝 발라서 밀어주시구요,정말 얇게 밀어야

          바삭하게 튀겨진답니다. 두꺼우면 바삭하지도 않고,퍽퍽하지 주의하세요.

[휘파람]

와! 웰빙과자네요...
눈으로도 바삭하고 고소한맛이 느껴집니다.
저도 한번 만들어보고싶어서 예전 잡지에서 본 레시피 적어놓고는
아직도 못해봤네요.

[쌍둥이]

어떻게 만들어요?

[수진맘]

어머..저두 해보구 싶었는데..
레시피 알려주세요~~~~~~~~~~~~~

[아자]

저두 알려주세요.. 우리 아가 만들어 먹이게~~

[밤톨이맘]

레시피 올렸어요.

아이들의 간식으로 정말 좋아요.

우리 밀가루와 유정란 계란,우리콩으로 만든 두부를 사용하시면 진정한 웰빙 간식거리가 될듯 싶어요.

[소금]

혹시 몰라서 죄송하지만...
깨는 꼭 볶은걸 사용 하셔야 돼요. 다아시겠지만,
볶지 않은깨를 사용하심, 다 터진답니다. 튀길때..

[파마]

저도 이거 무쟈게 좋아하는데..감사해요..좋은 ..레시피.._(__)_

[아싸라비아]

저도 요즘 애들한테 두부스넥 만들어 먹이는데...애들은 물론이지만...어른들이 더 잘먹어서..위 레시피 두배 분량해도 남아나질 않아여..
집에서 소이러브로 두부 만들때 한 번에 3~4모 만들거든여...워낙 양이 적으니까..
한번 반찬으로 먹고 1~2모 남으면 냉동해 두었다가 두부스넥하니까 정말 좋아여.
얼었다 녹으니까 물기 짜는거두 넘 잘짜져서 편하든데여^^
한번씩 해서 드세여..별루 귀찮지 않아여...
좀 귀찮드래두 두부스넥 맛이 모든걸 용서해줘여~^^

[아싸라비아]

참..혹시 잘 못 튀겨서 바삭하지 않고 도넛도 아닌것이 과자도 아닌것이...머 이런 질감이 난다면...
전자렌지에 1분 정도 돌려서 식히면 정말 빠삭~합니다..^^
제가 전문이예여...빵도 아닌것이 과자도 아닌것이...ㅜㅜ
아마...두부를 좀 많이 넣어서 그런거같은데...접시에 키친타올깔고 그 위에 두부스넥 펼쳐놓고 위에 암꺼두 안 씌워서 1분~1분 30초 땡~!!
좀 식히셔야 바삭합니다^^ 넘 맛나 죽어여^^;;;

[그린티프라푸치노★]

저 이거 넘 좋아해여~~
꼭 해봐야지!! 아자!!!!

[해피송]

17년도에서 왔어요~~~
레시피 감사해요~~~
실패했을 때의 렌지노하우도 정말 감사합니다~~~^*^

[솔파]

두부과자
감사합니다

[오수정이다]

저두 함 해볼꼐요. 두부과자