오렌지쿠키

[앤]

저는 빵보다 쿠키가 좋아요 만들기 쉽고 먹기 편해서..
레시피 많이 있는데 이건 제가 직접 해서 이웃이랑 나누어 먹었는데 정말 맛있었어요
한번 해보세요
EBS에서 방송 한거에요
보기엔 맛있어도 실제 그냥 그런것도 많은데 이건 제가 직접 해보니 집쿠키 치곤 맛있네요
자 재료 들어갑니다

버터 100g , 설탕 50g , 바닐라설탕 1개, 흑설탕 40g, 소금1/8 작은술, 달걀 1/2개, 오렌지설탕1/2큰술,
오렌지주스 1작은술,박력분 165g, 베이킹소다 1/8작은술, 피칸 35g

*만드는 순서*

1.볼에 실온상태의 버터넣고 핸드믹서로 풀어준다음 설탕 과 바닐라설탕 흑설탕 을 나누어 넣어 주면서
잘 섞어준다
2.거기에 소금과 실온 달걀 넣고 잘 풀어주다가  오렌지 설탕 , 오렌지주스 넣고 잘 섞기
3.밀가루,베이킹소다 체에 내려 가볍게 섞고 다진 피칸 넣고 잘 섞기(너무 치대지 말고 밀가루 약간
희끗희끗 하게 보일정도로 가볍게 섞기)
4.완성된 반죽 , 김밥 모양으로 길게 말은다음 냉장고에 2~3시간 휴지(넣어두기)
5.차가워진 반죽 적당하게 잘라 유산지 깔고 팬에 180 도 예열한 오븐에 12~15 분간 굽기


* 예전에는 오렌지 설탕 이런거 몰랐는데 요번에 제빵전문 매장에서 구입해서 썼는데
확실히 맛 차이가 나요
* 다들 아실거에요 설탕 많이 풀어 주지 않으면 구울때 많이 퍼져요
*오렌지 설탕은 3000원정도 바닐라 설탕도 마찬가지..

* 한번 구워 드셔 보세요
사진은 올리줄 몰라서 글만 썼어요

[작은정원]

레시피만 읽어봐도 아주 깔끔하고 맛있을거 같애요...