뭔가 요리를 먹고 싶어서 닭가슴살 한팩으로 팟타이랑 중국식 닭요리를 만들었어요.
얼마나 많이 만들었는지...배 터지게 먹었는데도...
내일 한끼 더 먹을수 있을정도로 남아있다는...ㅎㅎㅎ
울아들이랑 남편이 참 좋아하는 요리지요.
팟타이는 우리들의 사랑을 많이 받는 타이요리...
중국식 닭요리는 상추에 싸 먹으면 사각사각거리는 맛이 너무 좋지요.^^
저번에 샌프란에 딤섬집에서 먹었던 맛을 그리며 ^^
맛을 함 내어 보았어요.
굴소스랑 칠리 핫소스로 볶은 것인데 아주 맛있었다는....
재료)닭가슴살,버섯,호박,양파,양상추
닭가슴살 양념)닭가슴살 1개 반정도를 손톱 크기로 잘라서
계란 1개 넣고,녹말가루 2스푼,후추조금,정종2스푼 넣고 버므린다.
만들기)
1)야채들을 손톱 크기로 잘라 놓는다.
2)달거진 팬에 올리브 기름을 많이 넣고 닭을 먼저 익힌후에 야채들을 넣고
3)굴소스 2스푼,핫 칠리소스 또는 두반장소스 2스푼 넣고 국물이 쫄아들때까지 익힌다.
4)식당에 가면 잘게 쌀국수를 튀겨서 접시에 함께 주는데,양상추에 쌀국수 깔고 닭요리 얹어서 먹으면 맛 있어요.쌀국수가 없으면 당면을 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 금방 튀기면 되요.
P.F.chang 이라는 중국집에 가면 이 요리를 꼭 시켜 먹는데,참 맛있죠.
여기선 chop stick 이라는 중국 페스트푸드 집에 가도 있는데,그런데로 먹을만 하지요.
양이 너무 작아서 늘 아쉬워하면서 먹기땜에 한번씩 집에서 맹글때는
좀 무식할 정도로 해서 먹는답니다.^^
팟타이....흠~~~~너무 맛나요.
먹기전에 작은 볼에 갈아 놓은 땅콩가루 뿌려서 핫소스 조금씩 비벼가면서
먹으면 너무 맛있죠....
만드는 방법은 예전에 레서피 올려 놓은 것이 있으니 관심있으신 분은
참조하시길....그리고 집에서 안해보신 분들은 꼭 해서 드셔 보시길...강추!!!
울아들은 땅콩가루 뿌려 먹는 것을 너무 좋아해,저기 있는 가루를 거의 다 먹었다는...
양상추쌈이 너무 맛나서리....사진 올리는 지금도 군침이 싸~~악 돈답니다.^^
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