하나로마트에서 국산 도토리묵 가루 사놓은걸로 만들었거든요...
먼저 도토리가루 1컵에 물6컵넣고 가루류가 안보이게 섞어주세요...센불에 올려 주걱으로 걸쭉해질때까지 저어주세요...걸쭉한 상태가 되면 식용유,굵은소금 넣고 5분간 약불에서 저어줍니다...
틀에 넣고 굳혀주시면 됩니다....집에서 간단하게 맛있는 묵 만들어 드세요..쫄깃쫄깃하답니다....
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
도토리묵 만들기(과정샷)
jingshu |
조회수 : 5,172 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-04-21 22:44:43
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. 쌩콩도리
'05.4.21 10:51 PM요새 도토리묵 많이 사다가 먹었는데 저도 한번 시도해 봐야겠어요..
과정 샷 !!감사합니다..꿀꺽^^2. Eros
'05.4.22 12:17 AM지나다가 다른질문 하나요~
저 냄비 혹 골드썬 냄비 아닌가요?
제가보기엔 그런거 같은데 ㅎㅎㅎ3. 핑키
'05.4.22 1:05 AM저희집 상수리 가루들 구제받을 날이 드디어 왔네요.
자세한 과정샷 감사합니다. ^^4. 미도리
'05.4.22 2:10 AM저는 묵하면 넘 말랑해져요~ㅠㅠ 오래 저어주고 뜸까지 들이는데 왜그렇죠?
개량은 제과컵으로 물 5컵 가루 1컵 해서 만들었거던요. 식힐때도 뚜껑 안덮고 자연바람으로
배란다에서 식히건던요. 뭐가 잘못된건지요.ㅠㅠ 소금 .기름 다 넣었거던요.
비법 부탁해용~*5. 동경
'05.4.22 2:10 AM아 국산 도토리묵가루... 사러 갈수만 있다면 한걸음에 달려가
구입해서 님의 레시피대로 해먹구 싶습니다^^
그나마 가까운곳,
어여 불광동에 하나로 마트가 생기길 바랄뿐입니다~~~6. 꽃게
'05.4.22 8:36 AM미도리님 묵가루에 따라서 조금씩 차이가 있어요.
녹말을 잘 낸 가루일수록 쫄깃거리고요.~~~
다음엔 물을 더 적게 잡아보세요. 1:4 정도...
그리고 원래 날이 더워지면 겨울보다 물을 덜 잡아야 쫄깃하답니다...7. 바람처럼
'05.4.22 9:15 AM제가 예전에 묵쑤다가 어깨 빠질뻔 했다는...
나무주걱으로 계속 저어줘야 해서 한번 하고는 안해요~ㅋ8. 오렌지쥬스
'05.4.22 10:39 AM식용유하고 소금도 넣어주는거예요?
어쩐지 전 만들고나면 묵이 약간 맹숭하다 싶어서 묵가루가 맛이 없는건가보다 했거든요^^;
내일 다시 만들어봐야겠어요.
그런데...................저어주는게 정말 너무 힘들어요.9. hippo
'05.4.22 11:22 AM저는 한살림에서 도토리묵 가루 인터넷 주문해서 먹는 답니다.
한봉지 사면 여러번 해 먹을 수 있어요.
동경님 참고하시라구....10. 문수정
'05.4.22 1:01 PM울 시어머님도 묵 잘 만드시는데여~
어머님이 만드신 묵 먹고나서는 파는 묵 못 먹겠어요
맛이 넘 틀려서... 집에서 직접 만든게 훨씬 맛나요!! ^^"
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