좀 하자고 하시더니 어제 저녁에 전화를 하셨다.(성질도 급하시지..ㅎㅎㅎ)
울 집에 브런치를 준비할테니 오시라고 해서 두 분을 초대했다.
브런치 모임이라 너무 많이 먹을 것 같지도 않고해서,
누런지탕을 메인으로 잡고 음식을 몇가지만 준비했다.
누룽지탕은 손님이 계실때 하는 것이라 사진을 못 찍었다.
아직 누구 있을때 사진 찍는 것은 도무지 영~~~~~못하겠으니...
"볶음 짬뽕"을 만들었는데,대강 맛이 어떻다는 것은 대한민국 국민들이라면 다 알테고.^^
재료:파프리카,청경채,버섯,양파등...새우,소라살이 있으면 좋고
양념장:고춧가루 2수저,굴소스 2수저,비프 브로스 1컵,소금 조금
만들기)
1)야채를 한입 크기로 썰어,기름 두른 팬에 마늘 넣고 볶다가 야채를 볶는다.
2)해물을 넣고 볶다가 양념장을 넣고 끓이다가 육수를(비프 브로스)넣고
반정도 줄면 삶아 놓은 생면을 넣고 볶는다.
"닭가슴살 깨소스 무침"인데 담백하니,접시에 손이 왔다갔다를 아주 자주하게 되는 요리...
재료:닭가슴살을 삶아 결데로 찟어서 차게 둔다.
깨소스:간장 2큰술,설탕 2큰술,고추기름1큰술,피넛버터 1큰술,깨 1큰술,참기름2큰술
잘 섞어서 둔다.
만들기) 차게 둔 닭가슴살에 깨소스를 끼 얹는다.먹기전에 버무려 둔다.
오이를 채썰어 같이 먹으면 더 시원하고 아싹아싹하다.(없어서 생략.^^)
튀김 두부(아게도후)랑 골뱅이 볶음....(내가 좋아하는 음식)
흠~~~아게도후의 쫄깃한 맛과 매콤한 골뱅이 볶음의 조화~~~~너무 맛있지요.^^
재료: 두부,골뱅이 한통,대파,할료피뇨 고추
만들기:
1)물기 뺀 두부를 깍뚝썰기하여 전분가루를 묻히고 (30초정도 두었다가 튀기면 전분이 두부의 수분을 빨아 들여서 엷은 튀김옷이 되어 맛있다.)튀기다가 두부가 붕~~뜨면 건진다.
2)달군 팬에 고추기름을 둘러서 마늘2큰술,데리야끼소스2큰술,굴소스 2큰술을 넣고
30초정도 볶다가 할료피뇨 고추를 넣고 볶는다.
3)접시에 한 입 크기로 뜯어 놓은 양상추를 깔고 두부를 빙 둘러 놓고,골뱅이 볶음을 가운데에
올려 놓는다.
사천식 누룽지탕이 오늘따라 굉장히 맛나게 되어서 두 그릇씩 먹고...
수련회에서 "다빈치 코드"에 나타난 예수의 일대기에 대해서
몇몇이서 이야기하면서 침 튀기며 토론하는 모습이 굉장했는데....
누구 말빨이 가장 셋을까?ㅎㅎㅎ
오늘도 여인네 셋이서 예수의 생애에 대하여 참 많은 이야기를 했다.
특히 mrs.chang 은 히스토리에 관심 이상을 넘어 지금도(45살)
대학에 히스토리 강의를 들으러 다니는 사람이라,
역사에 기초한 성경 토론을 너무 깊이 빠져 4시간을 헤매이고 났더니,
애들 pick-up시간이 다 되어서 부랴부랴~~헤어졌는데,,,
지금 전화와서 "Mrs,yoon 다시 한번 모여서 못다한 이야기를 하자..."
"그럼요,언제든지 다시 모이자구요.^^"
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