교촌치킨 레시피 (원조 레시피)

[승연맘]

애살덩이님 레시피는 아니구요, 예전에 이 방에 어떤 분이 올리신 겁니다.
그분도 무슨 잡지(에쎈이던가?)에서 퍼왔다고 하시더군요.
다들 궁금해 하시는 거 같아서 올립니다.


<교촌치킨 레시피>
닭은 소금, 후추, 청주, 생강즙에 버무려두시구요..
밀가루, 녹말가루 순으로 입혀서 170도에서 2번 튀기시래요.

양념장은 간장 1/4컵, 다시마국물 1/6컵,다진 생강 1/2 작은술, 물엿 5큰술
청주 양파즙 다진마늘 굴소스 각각 2큰술,
설탕 1큰술, 후추 약간
냄비에 양념장 재료 모두 넣고 저으면서 약불에 은근히 끓이시래요.

튀긴 닭을 양념장에 버무리시는데요, 잘못하면 짜지니까
붓으로 바르는게 더 좋다고 하네요...
저도 붓으로 발랐더니 별로 짜지 않고 딱 좋은거 같애요....
맛나게 드세요....ㅇ

[장미]

궁금했었는데 감사해요^^

[예술이]

감사!!!

[루시]

저희 신랑이 교촌 킬러 입니다 양에비해 엄청 비싸지요 레시피 넘 감사합니다~^^

[남매어멈]

레시피 고마워요 함 해봐야지 제가 교촌닭을 좋아해서요~
이런 레시피도 있네요 모르는게 넘 많네요

[녕아의 색시]

저도 함 해봐야겠어요. 집에서 튀김하기 싫은데 이번에는 도전을 해봐야겠어요.

[블루치즈]

앗..넘 궁금했었는데..물어볼까 말까하구..고마워요..^^

[워니후니]

황당 엉뚱띵뚱한 질문!
튀긴닭에 붓으로 소스 발라 그냥 먹는건가요? 새로 굽거나 하는 과정 전혀없이 발라서 바로 먹으면 되는건지..

[맨드라미]

교촌치킨 양념레시피 감사합니다