한가지로 두 가지를 - 감자 샐러드와 샌드위치

[딩동]

주인공 감자 하나로 2가지 만들어 봤습니다.
사실 외양만 다르지 똑같아요..
하나 만들어서 2개인 척 했다고나 할까.

첫번째 사진은 감자 샐러드 만들어서 딸 아이 반찬으로 줬구요.
안 뻑뻑하고 부드러워서 아이가 잘 먹더군요.

<만드는 법>
1. 냄비에 물을 끓이고 감자와 계란을 삶는다.
2. (감자 삶는 동안) 양파, 오이 가늘게 채쳐서 물1C+소금 0.5T에 담가 놓는다.
  -> 야채 숨죽이며 절이는 과정
3. 삶은 감자에 소금 1 pinch 넣고 잘게 다진 계란 흰자+가닥가닥 풀어놓은 맛살 섞으면서 포크로 마구 으깬다.
4. 양파, 오이도 같이 섞는다.
5. 재료들이 서로 겉돌지 않게 마요네즈와 머스터드를 3:1 정도 비율로 넣어 섞는다.
6. 맨 위에 계란 노른자 가루 살짝 뿌려 완성.



두번째 사진은 그거 그대로 속재료로 넣은 샌드위치에요.
(계란 노른자 가루는 제외)
빵을 후라이팬에 바삭하게 구운다음에 한면에 버터 바르고 속재료 바르고 마저 빵으로 덮어줬습니다.

[박하맘]

진짜 좋아하는건데...
왜 저만을 위한 음식은 안하게 되는 걸까요...
수일내로 함 해먹어야겠어요...
요고 싸들고 소풍갔음 좋겠어요...^^

[topurity]

저도 오늘 아침 토익시험보러가는 남동생 아침으로 만들었어여..어제 바게뜨 만든거에 감자샐러드넣어서..절대미각 남동생 억지로 먹어주고 가더라구요.--;;

[다혜엄마]

감자 샐러드 들어간 샌드위치 저두 좋아해요.
꼴깍~!