시아버님께 드린 초코 생일케잌

[레아맘]

주말에 오셔서 또 여기저기 고칠때 봐주시고 도와주신 시부모님.

언제나 받는것이 너무 많아 드릴건 없고 그저 내가 할 수 있는 보답은 오실때 없는 솜씨로 한국음식 해 드히는것 뿐이다.
그나마 요즘엔 82cook덕분에 이것저것 다양하게 음식을 차릴 수 있어 얼마나 다행인지^^

일요일날 생신이셨는데 마음은 정말 한 상 차려드리고 싶었지만 몸 상태가 허락을 하지않아 간단히 샐러드에 송아지고기랑 밥을 하고 간단하게 생일 케잌을 구웠다.

장식도 그냥 초코렛 녹여서 생일 축하 메세지만 쓰고...

초코 케잌

재료- 초코렛(70% 카카오)200g-없으면 일반 제과용 초콜렛
         버터 125g
         달걀 6개
         설탕 100g(단것 안좋아하시는 분들은 70-80g으로 가감하셔도 될듯)
         밀가루 50g

1. 초코렛은 쪼개서 중탕으로 녹이든지 아니면 물 4스푼넣고 전자렌지에서 2분간 돌린 후 실온에 두었던 버터랑 잘 섞는다.

2. 노른자 흰자 분리해서 따로 담은 후 노른자에 설탕을 넣고 노란 크림상태가 될때까지 잘 섞어 준다.
3. 노른자+설탕 섞은거에 식힌 초코렛을 넣고 힘껏 잘 저어준다.
4. 흰자에 소금 한 집게 넣어주고 단단한 머랭을 만들어 준다.
5.3에 조금씩 머랭을 넣어 잘 섞어 준다.
6.케잌틀에 버터를 저금 바른 후에 밀가루 넣어 뭍혀준뒤(아니면 케잌 구울때 쓰는 유선지 깔고) 반죽 넣고 180도로 예열한 오븐에 넣어 25분간 구워준다.

여러가지 버젼이 있는데요..달걀이 많다 싶으신 분은 4개만 넣으셔도 되고 좀 더 촉촉한 빵을 원하시면 밀가루 생략하셔도 되요.

진하고 단 초코케잌이 땡기시면 한번 시도해 보세요~
          

[고미]

시아버님 성함이 영화배우랑 같으시네요.
케익도 너무 맛나겠어요^^

[주니맘]

몸상태가 허락하지 않다니 어디 아프신가요?
언젠가 줌앰줌에서 인형같은 레아사진도 본 것 같은데
요즘은 뜸하셨네요.

쵸코케익은 웬지 실패할것만 같은 예감때문에 한번도 못해봤어요.
레아맘님레시피를 보니 한번 해보고싶네요.