팝콘치킨

[sarah]

늘 우리집에 떨어지지 않고 있는것이 닭가슴살이랍니다.
반찬이 없을때 여러가지 반찬으로 변신이 가능한지라..
가슴살이 다이어트 할때 좋기도 하고..
여러가지 야채랑 닭가슴살 구워 올려 소스 뿌려 먹으면 맛도 좋아서
언제나 냉동고에 있답니다.
오늘은 팝콘 치킨으로 결정~~

[여름나라]

만드는과정 간단히라도 설명 좀 부탁 드릴까요..?

[sarah]

재료:닭가슴살 4조각,우유2컵가량,후추,정종(요리술)2큰술,후추가루,생강가루 각 약간씩
간마늘약간,피망,샐러리.시즌드 솔트1큰술,녹말가루(녹말가루:콩가루=3:1)1컵이상,식용유

야채는 각자 좋아 하시는거 넣으셔도 됩니다.
매콤한거 좋아 하시면 할라피뇨라던지 청양고추 썰어 넣으시면 되구요.
색색이 넣어 튀기시면 이쁘답니다.

허니머스터드 소스:꿀1큰술,머스터드1큰술,마요네즈1큰술.식초 1작은술

썰어둔 닭고기에 정종(미림),시즌드 솔트,후추,생강가루,마늘,
야채넣고 30분 가량 재워두세요.

그 다음... 녹말가루(전 녹말이랑 날콩가루 사용)넣고 손으로 훌훌 털듯이 가루를 묻혀주고
30분 가량 그냥 두시면 녹말 가루가 수분을 먹어 닭에 잘 달라 붙습니다.

가루가 충분히 닭에 붙어 있으면
기름을 뜨겁게 해주시고 닭고기를 한개만 넣어 고기가 쓰르륵~~올라오면
닭이 서로 달라붙지 않도록 하나씩 넣어 튀겨주세요.
더 자세한건 조~~오~~기 위에 링크 걸어둔 제 홈피에 가시면 있습니다.
맛있게 해 드세요~

[오마토]

우와 ~ 우와 ~ 정말 맛있겠어요... 소스그릇도 넘 이쁘구요... 홈피 구경가야쥐 ~ ^^*

[크리스탈]

우유는 어디다 쓰나요?

[sarah]

우유는~닭고기 냄새 제거와 부드럽게 하기 위해 닭고기를 우유에 재우는데 사용합니다.
제가 우유에 대해 안썼군요~~~부~끄~~~^^*

[champlain]

아이들 간식으로 참 좋지요..
전 코스코에 있는 걸 사서 먹였는데 사실 맛이 기대보다 별로 였어요.
사라님이 만드신 것은 너무 맛나 보이네요..^^