코코넛을 얹은 파운드케익.(요즘 파운드켁이 붐인가봐요?)

[빨간자몽]

코코넛을 얹은 초코 파운드 케이크.

전 알루미늄호일로 된 파운드 틀을 썼구요. 1개 분량입니다.

박력분 100g    버터 80g(실온에 둔)   설탕 80g   달걀 2개   베이킹파우더 2작은술
코코아가루 15g (한큰술 조금더)  
-그외 전 슬라이스아몬드를 넣었구요.
-위에는.....슬라이스 코코넛이 있길래 뿌려 봤어요.
-바나나를 포크로 으깨서 넣어도 좋더라구요.

1)달걀은 풀어두고 가루재료는 2번이상 체에 내리고 버터는 실온에 두어 말랑하게~
   파운드틀에 버터 발라두시구요. 오븐은 180도 예열 시작.

2)버터랑 설탕을 핸드믹서로 순백에 가깝게(가깝게입니다~) 크림상태로 해두고

3)여기에 달걀을 나누어 넣고 계속 돌려줍니다. (핸드믹서루요)

4)가루재료를 넣고 고무주걱으로 가벼이 섞다가 날밀가루가 좀 남았을때 아몬드나
   기타 속재료를 넣고 섞습니다. 가볍게~

5)틀에 구석구석 잘 부어 위에 주걱으로 길게 칼집(?) 넣으시고 (그래야 위가 이쁘게
   갈라져요) 코코넛을 듬뿍 뿌려서.

6)180도 에서 30분정도 구워줍니다. (확인은 아시죠? 꼬챙이로 찔러보는 정도의 센스!!!!!)

[Poby]

음식도 멋지지만 접시랑 컵이 Set인것 같네요. 특이하니 이쁘네요? 어디서 구입하셨는지요?

[빨간자몽]

중계 2001아울렛에서 구입했어요.
작년 봄인가? 그곳 물건이 워낙 자주 바뀌니~
그뒤로 보질 못했네요.