키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
반찬 없어도 좋아요~ 버섯솥밥 ^^
문수정 |
조회수 : 3,027 |
추천수 : 12
작성일 : 2005-02-22 07:59:04
얼마전에 샤브샤브할 때 참타리버섯을 먹어봤죠..
느타리버섯하고 비슷하게 생겼고 크기는 조금 작고 맛은 느타리버섯보다 더 맛있었던 것 같아서 또 샀죠..
밖에서 저녁 먹을 일이 많이 생겨서 냉장고에 한자리 차지하고 있던 녀석을 꺼내서 버섯솥밥을 했어요~
재료: 참타리버섯, 신김치, 베이컨, 간장, 참기름, 소금, 후추, 쌀, 물
양념간장 : 간장, 참기름, 깨, 실파
신김치 물에 살짝 헹궈서 잘게 썰고,
베이컨도 썰어서 소금 후추로 밑간하고
버섯은 살짝 데쳐서 간장, 참기름으로 조물조물 양념을 해서
평상시 밥보다 물을 적게 잡아서 야채밥 메뉴로 밥을 하면 완성되지요 ^^
따로 반찬이 없어도 먹을 수 있고 버섯 김치 베이컨이 조화가 잘 되서 맛도 좋지요~
재료들이 밑간이 되어 있어서 그냥 먹어도 괜찮았는데..
양념장 만들어서 쓱싹 쓱싹 비벼 먹으니 더 맛나던걸여~~
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11 개의 댓글이 있습니다.
1. 헤르미온느
'05.2.22 8:23 AM음.... 향긋한 버섯향이 사진에서 나는듯^^
저도 달래사다 달래간장 만들어서 한 냄비 해먹고싶어요..^^2. 경빈마마
'05.2.22 9:12 AM고슬한것이 멋지고 맛난 밥이 되었네요.
저는 근사하게 밥도 할줄 몰라요...-.-3. 문수정
'05.2.22 9:45 AM달래장.. 달래향이 막 생각나네요~ 저도 다음엔 달래장으로 ^^
마마님... 마마님의 솜씨는 널리널리 알려져있는데 무슨 말씀이옵니까..4. 경빈마마
'05.2.22 9:53 AM수정회원님..
전요? 완전히 막가파 음식이랍니다요.......
제 마음을 어찌 알리요만...이구...5. 아라레
'05.2.22 11:29 AM오오..사진 예술이시고..
콩나물밥밖에 모르는데 한번 해볼게요. ^^6. 미스테리
'05.2.22 11:48 AM버섯과 김치...게다가 베이컨까지 한방에 해결 하셨네요....맛있겠어요...쓰읍~
7. tazo
'05.2.22 2:48 PM너무너무 맛있어보입니다. 저런 버섯은 왜 여긴 없는걸까여ㅠ.ㅠ
8. 최은심
'05.2.22 4:51 PM그냥 봐도 맛있어 보이네요.
저 같이 직장 다니는 사람들이 해 먹으면 좋을 것 같습니다.
언제 한번 해 먹어 볼께요.9. 문수정
'05.2.22 8:52 PM미스테리님한테 딱 들켰네요...
신김치 해결하고 베이커도 해결하고 버섯도 해결하고...
냉장고 묵은 재료들 처리 모드로 만든 버섯솥밥 ㅋㅋㅋ
tazo님 느타리버섯으로 해보세요~~
은심임~ 그쵸.. 저같이 직딩 주부들에게 딱! 입니다 ^^"10. 봄&들꽃
'05.2.23 12:26 AM버섯이 들어가서 그런지 은근히 고급요리처럼 보여요. ^ ^
11. 문수정
'05.2.23 7:37 AMㅎㅎ 고급요리 맞아요 ^^
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