좀 특이한 해파리 냉채~~~

[꽃게]

오늘 필 받은 김에 하나 더 올립니다.ㅎㅎㅎㅎ

이것은 장춘의 해산물 전문 음식점에서 먹은 해파리 냉채인데요.
식초는 빙초산인 듯 했는데 새콤하면서 달지 않았고, 마늘도 거의 맛을 느낄 수 없을 정도로 조금 들어간 것 같았고...참기름도 아주 조금.
그리고 배추속대 노란잎 가늘게 채썰어 넣은 것이 달면서 고소한 맛이 났구요.
우리네 강한 겨자, 마늘 맛과는 달리 아주 상쾌한 맛이었답니다.
조금 해서 한번 드셔보세요~~~        

제가 먹어보고 그려내는 맛이라서~~~정확히 그려졌는지 모르겠네요.ㅎㅎㅎㅎㅎ

사진을 자세히 한번 보세요.

재료 : 가늘은 무채, 해파리, 아주 가늘은 당근채, 배추노란 속대 채, 식초, 마늘 약간, 참기름.

[꽃게]

저 초록색야채는 중국 향채입니다.
저것 때문에 중국음식 먹기가 좀 거시기 하다고 하지요.
저는 살살 골라내면서 먹었습니다요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

[핑키]

중국 향채라면 혹시 고수 아닌가요?
보통 중국에서는 향채라고 불리던데요...
근데 다른 향신료는 그래도 먹겠는데 고수는 정말 적응이 안되더라구요. ^^;;
그것만 빼면 아주 깔끔하고 시원한 맛이 일품이겠네요. ㅎㅎ

[빠끄미]

고수...정말 싫어요...ㅠㅠ 쌀국수때도 그넘에 고수를 넣어서 골라내느라....힝....
해파리냉채... 넘 상큼하고 고소하니 맛있을거같네요~

[바랑]

고수 넘 좋아하는데....-,.-
전 전생에 동남아나 중국 사람이었을 듯해요.