동생 생일떡

[뿌요]

여동생 생일인데 신랑도 없고 해서 오라고 했어요.

새우미역국, 82cook에서 광풍을 일으킨 동파육, 토란나물, 동치미, 후식으로 수정과 케익대신
물호박떡을 만들었답니다.

동파육.... 통삼겹살로 해야만 하는데 마침 삼겹살만 있어서 그냥 했어요.
여러레시피를 보고 또 보고 나만의 노하우(?)로 했는데 너무 달았어요.
설탕양을 좀 줄여야 할듯.

수정과는 통계피90g, 생강100g에 물 24컵(200ml) 설탕 3컵을 하면 딱 좋아요.

물호박떡은 여러번 만들어봤는데 이번엔 얼마전에 올라온 레시피를 보니 찹쌀가루도 넣더라구요.
5:1비율로 멥쌀과 찹쌀을 섞어서 만들고 늙은 호박과 작년에 말려둔 호박고지를  설탕,계피가루,소금에
버무렸다가 넣었답니다
결과는 쫀득 쫀득하니 멥쌀로만 한 떡보다 훨씬 맛있네요.
그런데 찌는 시간이 1시간 반이나 걸렸답니다.
찹쌀가루가 들어가니 익는데 시간이 많이 걸려요.

맛있는 호박떡 드세요.

[이영희]

와우!!!!
넘 맛있겠어요.
떡보인 나 오늘 저녁 집에 오는 내내 떡집 찿다 왔는데....ㅠ.ㅠ.
만들면 먹을 사람 없으니 ....한조각 사면 두번 먹어요.
애궁...넘 맛있어보여서
습습...침 삼킵니다.

[jasmine]

시간이 너무 많이 걸린 것 같아요.
찹쌀때문은 아닌 것 같고, 3켜라 그런가요?

[박하맘]

전 35분찌고 5분 뜸 들일때가 젤 질감이 좋던데요....
2단으루다가....
시루에 찌셨나요?
맛있어보여요....

[종달이]

핑크빛 도는것이..색깔두 이쁘구..부드럽고..넘 맛나보여여..
근데..호박고지..어떻게 만드는 거예여?

[champlain]

정성이 들어간 생일떡..
너무 맛나 보여 그냥 갈 수 없어 추천 누르고 갑니다...^^

[뿌요]

찌는 동안 계속해서 젖가락을 찔러보니 하얀가루가 묻어나더라구요.
시루에 찐게 아니고 남비에 쪘어요.
호박고지는 늙은 호박을 껍질 벗기고 얇게 져며서 말린거랍니다.