코코넛 쿠키입니다.
원래 레시피에는 코코넛 가루를 사용하도록 되어있는데
제가 워낙 코코넛 롱의 씹히는 맛을 좋아해서 섞어서 만듭니다.
그런대로 제법 파삭~하기도 하고 고소합니다.
냉장고에 넣어서 차게해서 먹어야 더 맛나지요.
한입 아니 한눈 드셔보세요.
너무 간단해서 레시피라 하기도 그런데,
재료 : 버터 1/4컵, 달걀2개, 설탕 2/3컵, 코코넛 가루 2컵
코코넛 가루빼고 몽땅 섞어요.
그런 다음 코코넛 가루를 넣는데
전 이때 코코넛 가루를 줄이고 코코넛 롱을 섞어요.
코코넛류를 넣으면 반죽이 시간이 지나면 좀 질척해져서
처음에는 반죽이 뻑뻑하다싶을 정도로 합니다.
모양은 한스푼씩 떠서 구워도 되고
뭉쳐서 얼렸다가 썰어도 됩니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오랫만에 올려봅니다.-레시피추가
주니맘 |
조회수 : 2,725 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-01-16 22:43:45
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 현석마미
'05.1.17 7:42 AM저도 코코넛 씹히는 맛 좋아해요..
이번에 그로서리가게 되면 코코넛 사와야겠어요...^^2. emese
'05.1.17 10:32 AM레서피 좀 갈차주세요.
너무 맛나보이네요~!!!3. 선화공주
'05.1.17 12:05 PM고소하게 씹히는 코코넛!!...역시...너트의 고소함은 씹는맛이죠...^^*
4. 미스테리
'05.1.18 12:15 AM코코넛 먹고 싶어요..^^;
5. 토담
'05.1.18 1:08 AM저두요... 래시피 올려주세요
6. 진솔
'05.1.18 5:22 PM아...밀가루가 안들어가고 코코넛으로만 만드는군요. 맛이 창 궁금하네요.
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