성공작과 실패작

[지윤마미..]

점심을 간단히 먹고 우아하게 후식으로 더 채우려고 했는데..
후식이 실패로 돌아왔네요..
그린토마토님의 후루츠 초코렛 드림바였는데..
설탕을 넘 줄여서 드림바가 안 되었네요...

먼저 점심메뉴입니다.
*버섯덮밥
*재료 : 집에 있는 버섯..전 느타리랑 비슷한 버섯(꼭 구출해서 사명을 다하겠다고 소리치고 있어서..)
          쇠고기 약간,대파 흰 부분, 마늘,생강 채설어서 약간
          굴소스 1T,술(전 백세주)1t,물녹말 1T,참기름 약간..육수(치킨스톡1개=물 1C)

1. 고기는 먼저 술약간과 간장 녹말가루를 입혀주세요

2. 기름을 넉넉히 두린 웍에 1의 고기를 데쳐 건져주세요...(전 스텍용 고기예요)

3. 2의 웍에 생강, 마늘, 파채썰어 중국요리의 시작을 알리시고 굴소스랑 술 준비된 버섯,
   2의 쇠고기를 넣고 육수 넣고 끓이시다가 간을 봐주세요...
   간의 좀 세게 하는 것이 좋겠죠? 밥이랑 같이 드셔야 하니..

4. 마지막을 물녹말과 참기름을 둘러주시고 살짝 끓이시면서 그릇에 밥을 평소보다 적게 담으시고...
   준비된 덮밥의 재료를 올려 맛이게 냠냠..드세요..

   전 살려달라는 청경채도 있어서 넣었어요...셀러리를 넣어도 좋을꺼같아요..
   셀러리는 구제를 못해서 미안하네요..ㅎㅎㅎ

   조카랑 딸아이랑 보면서 얼렁뚱땅 만들었는데 맛은 있어서 다행이네요...고추짱아찌랑 궁합이 맞아요.
   아그들 보면서 먹어서 좀 허전한것이 아쉽지만...

실패한 후식
재료가 아까워서 먹어야하는데...엄마가 손수 구해서 까주신 국산호두 딱 적당량이라서 과감히 시도 했는데 실패라...어쪄죠? 저 혼자 다 먹어야 되는데..

*Green toamto 님의 후르츠 초코릿 드림바~~퍼왔어요...

밀가루 1 1/4c (1c=240cc)
설탕 1/2c
마가린이나 버터 1/2c


밀가루 2/3c
호두 1/2c
황설탕 1/3c
마가린이나 버터(실온) 6Tsp
밀크쵸코칩 2c

1.크러스트:밀가루,설탕을 섞은 후 버터를 넣어 칼로 자르듯이 반죽하여 기름칠한 팬에 손으로
꾹꾹 눌러서 200도의 오븐에서 18분내지 22분 정도 굽는다.
2.토핑:밀가루,호두,황설탕을 섞는다. 버터를 넣고 칼로 자르듯이 반죽한다.
3.뜨건 크러스트위에 잼을 바르고 토핑과 쵸코칩을 뿌린다.
4.200도에서 15분 내지 20분 굽는다.

레시피는 우연히 알게된 문현주님의 홈피에서 얻어온 거랍니다. ---여기까정...

다른 82식구들은 꼬--옥 성공하세요~~

[김혜경]

실패는 성공의 어머니, 파이팅!!

[미소조아]

사진으로 잘먹고 갑니다..^^ 저두 아버님 생신으로 떡을 하려고 하는데
실패할까봐 넘걱정되네요..

[Green tomato]

앗,지윤마미님 해보셨네요~~~어쩌나, 이제야 쪽지를 봤어요.^^;;;
달지 않아서 실패 하신거예요~?? 아님 어떤거땜에~??
전 비싼 호두는 넣지 않고 마트에서 파는 아몬드 만 넣었거든요.
지윤마미님 토핑은 럭셔리 한것이 넘 맛나겠어요. ^@^