사워크림 소탕작전

[지윤마미..]

빈수레님의 레시피로 오리지널치즈케익 구웠어요...

이쁘게 잘랐어야 되는데...빵칼로 잘랐어도 표면이 매끄럽지가 않네요..

제빵용 핸드믹서가  없어서 브라운스텐주서기로 했어요...

구입전까진 애용해야겠습니다.

이상은 사워크림 소탕작전 미쎤 완료입니다.

아래는 빈수레님의 레시피..

재료 :  1. 바닥(크러스트) : 롯데빠다코코넛(비스켓인지크래커인지) 100그람(작은 것 한봉지),

                                       실온상태의 버터 1/3컵,  설탕 1/4컵

           2. 크림치즈 1개(250그람), 설탕 반컵, 바닐라에센스 1작은술, 달걀 1개, 사워크림 1컵



만들기 :

  1. 빠다코코넛 크래커를 곱게 갈아 나머지 재료를 잘 섞는다.

      (그런데 설탕을 안 넣어도 충분히 달다.)

  2. 1을 오븐에 넣을 그릇 바닥에 평평하게 잘 깐다. 꼭꼭 눌러가며 잘 깔아야 한다.

  3. 상온의 말랑한 크림치즈, 달걀, 설탕, 바닐라에센스를 거품기로 잘 섞는다.

  4. 3에 사워크림을 넣고 잘 섞어서 2에 부어서 윗면을 평평하게 해서

  5. 180도씨로 예열된 오븐의 상단에 넣고 25분간 굽는다.

  6. 냉장고에서 3시간 이상 식혀서 먹는다. (안 그러면 밑이 다 부서짐)

  7. 잘라서 라스베리잼이나 체리잼, 생크림 등을 토핑해서 먹어도 좋다.



.......사워크림이 들어가니 약간 새콤한 맛이 나는 것이, 덜 느끼하고 덜 부담스럽네요.

       이것을 먹을 때는 커피나 진한 홍차를 같이 하면 잘 어울립니당.

[김혜경]

울 kimys는 사워크림 넣은 치즈 케이크해줬더니...생크림 넣은 거 찾더라는...

[미소조아]

오븐없이 치즈케잌도전하려구 레시피는 냉장고에 붙어있는데 언제
도전해볼지.ㅋㅋㅋ 넘 맛있겠어요..흑흑..너..무..먹..꼬..싶...어..서...^^
생크림..샤워크림..어느것이 입맛에 맛을지..고민..되네요...

[쮸미]

케잌도 근사하구요 접시도 예쁘네요~~

[차마시고]

우아아아~~~~( 앗, 턱이 이상하닷....) 진짜 잿밥에 더 눈길이... 접시 증말 이뻐요 , 어디꺼여요 ㅡ 어디서 사셧어요???

[지윤마미..]

앗...안 봤음 차마시고님의 질문에 답변 못 할뻔했어요....
홈에버에서 샀어요...
반포 킴스클럽 아울렛...천원짜리 3장입니다...ㅎㅎ

[헤스티아]

우아아아아.. 맛있겠어요...

[노란무시]

정말... 간단하네요.... 근데.. 오븐 없으면.... 안되겠죠?
이런 맛난 치즈케익을 오븐이 없다는 이유로.... 못 해 먹는다는게... 안타까와요~~~
ㅡㅡ;;;;