일요일 저녁늦게 만든 피자와 아몬드 비스코티

[밤톨이맘]

일요일인데.....전 오늘두 일하구 들어왔답니다.

열흘동한 쉬지않고 일했던니 정말 피곤하네여.

피자반죽 만들어 놓은게 있길래 그냥 내 맘대로 만들었답니다.

아몬드 비스코티 전부터 만들고 싶었는데 오늘에서야 만들어 보네요.

이건 정말 커피랑 잘 어울리는것 같아요.

스타벅스에서두 팔던데.... 비싸서 안 사먹었거든요.

울 남편 피자먹구 비스코티 혼자 다 먹어버리네요. 달지 않고 고소해요. 아몬드 씹히는 맛두 좋구.....

[김혜진(띠깜)]

피자가 아주 구수해(절대 느끼해 보이지 않고) 보여 지금 심히 배회를 하고 있는 이 나그네의
배에서 소리나게 함니더~~ 꼬로록~~-.-;;;;;

[cinema]

피곤하다 하시믄서 어찌 저런걸~대단하셔요..^^
고소한 아몬드 비스코티맛이 전해져옵니다..

[광년이]

비스코티 먹고 싶은데...잘 팔지도 않고...ㅠ.ㅠ
레시피도 좀 올려주시면 무지 고마울텐데요..흘흘~

[체리공쥬]

전 비스코티 만들면 자를때 자꾸 부서져서 산산조각이 나던데 모양이 제대로네요^^
제가 아는 레시피는 굽는 도중에 꺼내서 자르고 10분정도 더 굽는 레시피였는데..
어떻게 하면 저렇게 부서지지 않는 비스코티를 만들 수 있는지 정말 궁금해요..

[cook엔조이♬]

비스코티가 넘 얌전하네요.
전 다 부숴져서 썰기가 참 힘들었었는데...

[밤톨이맘]

레시피 올려요. 맛나게 만들어 드시와요.


*** 아몬드 비스코티

중력분 230그램.  아몬드(2/3컵). 버터 60그램. 달걀 1.5개분. 설탕 100그램. 바닐라오일3-4방울. 베이킹파우더 1/2작은술. 소금약간.

1. 180도로 예열한 오븐에 통아몬드를 2-3분정도 구워주고, (전 5분 넘게 구웠더니 색이 너무 진하게 나왔어요)

2. 크림화된 버터를 저어 주고 설탕을 넣어 고루 섞어준다

3.  풀어둔 달걀을 조금씩 넣어가며 섞은 후 바닐라오일을 넣어주고,

4. 밀가루와 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞은 후 구운 아몬드를 넣어 섞는다

5. 반죽 넓이 4센티 길이 30센티의 2센티 두께로 모양을 잡아주고

6. 180도의 오븐에 20분간 구운 후 꺼내어 5분정도 식히고 어슷썰어 160도로 낮추어 5-10분간 앞뒤로 바삭하게 구워낸다.