커리당근스프(토요일점심)

[tazo]

토요일 점심으로 먹은 당근스프.
크림종류가 들어간 스프를 못먹는 미루아빠를 위해서 만들었습니다.
서양스프인데도 이례적으로 크림이나 우유가 한방울도 안들어갑니다
샌드위치는 계란에 햄과 양파 당근을 썰어놓은 부쳐서 만든 웨스턴샌드위치

레시피
당근 2개+샐러리1줄기+양파반개+커리파우더1큰술+소금 .후추간할것
양파 당근샐러리를 썰어놓고 버터1큰술에 달달볶다가(약5분)
커리파우더를 넣고 조금더 볶아주다가 물을 2컵넣고 당근이 익을때까지
푹 뭉근히 끓이다가 믹서에 넣고 휘리릭 갈아준다 상에 낼때 레몬쥬스1작은술 섞어냅니다.
(아시다시피 뜨거운것을 믹서에 갈때는 공기구멍을 마른행주로 막아주고 갈아야합니다.
그렇지않으면 화상의위험이 있지요.)

오늘은 날씨가 질척질척해서 따끈한 스프와 먹는 점심이 좋았습니다.

[cook엔조이♬]

스프도 맛있어 보이지만 옆에 있는 샌드위치가 전 더 먹어보고 싶네요.
샌드위치속에 살짝 보이는 싹 채소인가요? 너무 싱싱하고 맛있어 보여 한 입 베어물고 싶은 충동이...

[똥그리]

아휴~ 독특한 스프랑,,, 알파파 듬뿍 넣은 샌드위치랑 너무 맛나겠어요~ ^^

[헤스티아]

호오 당근 안먹는 남편에게 먹여야겠네요.. 치킨스톡이니 육수니 그런거 안넣어도 되는 스프네요^^;;

[달달]

ㅎㅎㅎ.. 따조님, 오늘 송년회에서 당당히 82쿡의 재외 스타회원에 등극하신 거 아세요?
아라레님이 만들어 오신 차트에 다들 고개를 끄덕거렸답니다. 항상 멋진 음식과 레시피
너무 잘 보고 있어요.

[야옹이]

당근 스프도 있군요...처음 봐요@.@

[cinema]

어머..커리당근스프라구요?
저 샌드위치랑 먹음 딱 맛나겠다..^^