방금 한 반찬 두가지..^^ (레서피 추가했어용)

[브라운아이즈]

요새 넘 귀찮아서 애들 반찬두 잘 안해주고..
물론 어른껀 더 안하구요..
겨우겨우 연명을 했슴다.. ㅋㅋ
좀전에 겨우 기운을 차리고 한 두가지 반찬..
재료도 저렴하고 맛도 좋은 걸로만 두개..
새콤한게 먹고싶어서 한 미역초무침..
멸치 좋아하는 울 아이들 반찬으론 아몬드멸치볶음 했어용..
이제 밥만 하면 됩니다.. ㅎㅎ
저녁 준비 다 하셨어요??

* 아몬드 멸치볶음 *
멸치.. 슬라이스아몬드.. 식용유 또는 퓨어올리브오일.. 간장.. 설탕.. 요리당.. 통깨..

1.. 후라이팬에 아무것도 두르지않고 멸치랑 아몬드를 볶아요.. 중불에 재빨리.. 어느정도 볶아주다가 불을 제일 약불로 줄여요..

2.. 1에 식용유 또는 퓨어올리브오일을 둘러주고 설탕 조금.. 간장조금 넣고 섞어줘요.. 불을 끕니다..

3.. 요리당과 통깨를 넣고 재빨리 버무려줍니다..


* 미역초무침 *
미역.. 고추장.. 고춧가루.. 식초.. 설탕.. 마늘.. 통깨.. 홍고추.. 파.. 소금..

1.. 미역을 끓는 물에 넣었다가 바로 건져서 물에 헹궈서 꼬옥 짜고 먹기좋은 크기로 썰어요..

2.. 1에 고추장.. 고춧가루.. 식초.. 설탕.. 마늘.. 통깨.. 홍고추.. 파.. 를 넣고 무쳐요..

[pixie]

아...부럽슴당... 지금 반찬 머해야하나 뒤적거리고 있는데...
저도 밥만할 수 있게 반찬 쫌만 나누어주세요오오오....맛있겠다...

[사과한입]

둘다 넘 맛나 보여요~~
어떻게 만드셨는지도 궁금하데 알려주세요?
내일 시도해볼게요..

[엘리사벳]

깔끔하고 맛있어 보이네요.

그런데 브라운 아이즈님!
아몬드 멸치볶은에 쓰는 멸치..... 물론 아이들이나 가족들이 잘 드신다면
위에 쓰신 멸치도 상관 없지만... 지리멸치 (아주작고 회색빛나는)를 쓰셔야
맛이 더 좋구요, 김밥이나 비빔밥에도 활용할수 있어요ㅡ

우린 요즘 아몬드 멸치복음에 고추장 약간 넣어 삼각김밥 만들어 먹어요.

[뚜띠]

미역초무침 어떻게 하셨어요? 너무 먹음직 스러워요...

[candy]

멸치볶음 레서피 궁금하다고 하면 욕 먹을라나요???
프리즈~~~

[yuni]

저 지금 저 두넘 마구 째려보고 있어요.
수줍어 모니터 안에서 기어나오지 않을까 싶어... ㅎㅎㅎ

[려니]

아몬드군여.. 전 마늘 저민거라 생각하고.. ^^;; 울딸래미랑 신랑도 멸치볶음 좋아라 하는데 이렇게 함 해봐야 겠네여.. ^^

[브라운아이즈]

레서피 올렸습니당.. 자세한 레서피가 아니라 죄송해용.. 계량을 안하고 해서..
여러분이 맛있어보인다시니 좋으네용..
엘리사벳님 저두 지리멸을 좋아하는데 엄마가 저 사이즈를 주셨네용.. 저흰 냉장고에 있는대로 해먹는 경향이.. ㅋㅋ 좀 커서 애들이 잘먹을까 했는데 의외로 잘먹네용..

[어중간한와이푸]

요즘 생미역이 보이더라구요.
바락바락 씻어서 젓갈양념에 쌈 싸먹을 줄만 알았는데,새콤,매콤,쫄깃하니 맛있겠네요.

[마님]

미역초무침요..물미역 사다가 데치신 건가요? 아님 마른미역 불려서 데치신 건가요?
제 신랑도 미역종류 좋아해서 해주려구요.

[브라운아이즈]

마님.. 실시간이네요..
물미역이예요.. ^^

[현기맘]

멸치볶음에 필이 팍~~.
그런데 아몬드슬라이스는 어디서 구입하나요?

[백설공주]

침이 줄줄이네요.
사진에서 음식들이 나올것 같아요.
멸치랑, 미역 둘다 좋은 반찬이네요

[브라운아이즈]

현기맘님 저는 월마트 제빵재료 사다놓은걸로 했어요..^^

[비니드림]

미역초무침 저두 좋아라하는뎅 자칫하면 꼭 미역물비린내가 나서....
혹시 그걸 확실히 없애는 좋은 팁없을까요?? 있으면 알려주시와요~~