돼지고기 안심구이 와 크랜베리 양념

[tazo]

돼지고기 안심은 참기름2큰술+마늘1큰술+물엿1큰술+후추+간장3큰술 에
실로 단단히 묶어 재어서 400도 오븐에 40분 구워 크랜베리 랠리쉬(양념의 일종)를 뿌려
같이구운 양파와 사과 와 저녁의 주요리로 먹었습니다.
[크랜베리 랠리쉬relish(양념의 일종)
신선한 크랜베리/아니면 냉동 크랜베리 2컵+설탕 3큰술+물2컵 을 같이 넣고 끓어오르면
중불로 줄여 국물이 시럽 같이 걸죽해질때까지 졸입니다.-냉장해서 보관
터어키 고기나 닭고기 구운것에도 잘어울립니다.

[겨란]

하하
최근의 사건을 생각하며 읽다보니 '(양념의 일종)' 이 부분이 너무 귀엽네요 후후후 송구스럽습니다 -.-

아 배고프당..... 다들 어떻게 맨날 저렇게 맛있는 것만 드실까.

[미스테리]

ㅋㅋㅋ....저두 그부분서~웃어서 죄송...^^;;;
저두 돼지고기 실로 묶어서 찬 마들고 싶은데 울짝지가 두껍게 썰은 고기를 안좋아해서
못하고 손님 치를 날만 기다리고 있답니다..^^

[쮸미]

......따라해보고 싶은 메뉴가 또 하나 추가되는 순간이구만요.....ㅠ.ㅠ
건조 크렌베린 안되남유? 집에 그것뿐이 없는디.....
......

(잠깐 딴소리....tazo님, 싸랑해요~~~~)

[tazo]

ㅎㅎㅎ 건조 크랜베리는 안해보았는디요..
아마도 한참을 끓이시면 될듯한데요.쑥쓰럽습니당.^^:::

[gourmet]

good~~~제가 음식에 대해 잘 몰라서 그런지 모르겠지만...정말 선천적으로 요리솜씨가 있으신 분인 듯....
한국 오셔서 식당 차리세용~~~~매일갈께용~~~~ㅋㅋㅋ

[쮸미]

앗 ~~이게 바로 실시간 리플이라는 것이로군요...ㅎㅎ
감사합니다.

[로로빈]

저 크렌베리 양념을 보면 칠면조요리가 생각납니다.
고기요리에 달착지근한 소스가 어찌나 생소했던지.. ^^

베니건스의 몬테크리스토에도 칠면조 고기가 쬐금 들어갔다고 저 소스가 나오지요?

[bolee]

영문표기까지 꼼꼼히 써주셔서 감사합니다~, 항상 빚지고 가는 기분입니다~

그런데 겨란님, 미스테리님, 최근의 사건이라함은 무슨일이 온지요. 몹시 궁금하옵니다.

[마음만요리사]

하 맛나겠다~~~ 글고 너무예뻐보여요/

[마당]

양념의 일종.. ^^ 너무너무 귀여우세요.
그런거 신경 안쓰셔도 되는데...
그래도 귀여운 님의 표현에 한참 웃고 갑니다. ^^

[루루]

tazo님 친절하시네요..ㅋㅋ
스트레스받으실까 우려된다는...ㅋ

저도 tazo님 음식먹어보고 싶어요..^^ 식당차리시면 저도 갈꼬예욤ㅋㅋ
설명을 보고도 양파옆 사과가 새송이버섯으로 보였다는... ^^;;;

[lyu]

저도 양념의 일종에 잠시 뒤집어집니다.
이래서 모종의 사건이 결국 우리에게 웃음을 주고 마네요.
전혀 진지 하지 않아지는 아줌마의 진지함!!!

[세바뤼]

^^ 저도 스트레스 받으실까 우려된다는...
그치만 많은 팬들이 홧팅 날려드리니 그런거 받으시면 안돼요... 홧팅 홧팅!!!

[cinema]

타조님 오븐에 구울때..그냥 그대로 구우면 되나요?
처음엔 호일에 싸서 굽는다는지..
뭐 한번씩 돌려가며 굽는다든지..
그런거 없는거죠?
전 오븐에 고기 굽는게 겁이나서 잘 안하구 온니 후라이팬을 애용하건든요..
근데..한번 해볼려구요..

[김수열]

아아~ 먹고싶어라...Tazo님은 어떻게 이렇게 요리를 먹음직스럽게 하실까? 실제로도 맛있겠죠?
음, 나에게 크렌베리만 있었어도...(ㅋㅋ)
하지만 또 한가지 요리tip을 얻었답니다. 감사해요~

[뉴욕댁]

언제나 따뜻한 설명과 음식 올려주시는 타조님 안녕하세요? 맨날 눈팅하다 이제 인사드려요. 저두 외국에서 사는지라 음식들이 낯설지 않아요. 타조님 레서피는 진짜 홈메이드로 내려오는 레서피인 것 같아 믿음이 갑니다. 근데 저기 그림에 있는 빵 (뚜껑도 있는 것같은데) 속에는 슾인가요? soup in a bread bowl 같이 생겨서요.

[김혜경]

크랜베리 소스?? 상상이 안가요??
tazo님..언제 내한공연이라도..저희 집 부엌 빌려드릴게요...

[임희성]

사진두 정말 맛있게 찍으시네요~~
크렌베리라.....
코스트코에 정녕 가야할까요^^

[tazo]

하하 샘님 내한공연.. 미루아빠 뒤집어집니당.^__^;;;;