삼치 탕수어

[뿌요]

삼치로 만든 저녁 특별요리(?)입니다.
3장 뜨기라고 뼈를 바른 삼치2마리는 저며서 녹말가루로 코팅해서 기름에 튀겼습니다.
팬에 고추기름, 올리브오일 각 1T씩을 두르고 마늘을 볶다가 청, 홍피망과 양파를 넣고 볶습니다.
물 1/2컵을 부어서 끓으면 맛간장 3T, 후추, 참기름을 넣고 다시 볶아주다가...
물녹말 3T정도 부어서 끓어오르면 튀겨놓은 삼치를 넣고 휘리릭 저어줍니다.
두반장도 넣는다는데 전 없어서 그냥 맛간장만으로 했습니다.
고추기름을 넣어서 매콤한 맛도 나고 괜찮은 저녁 반찬이었습니다.

제가 자주 가는 my dream님 홈에서 보고 만들어 봤네요.

[로로빈]

와... 정말 윤기가 좌르르르.. 너무 맛있었겠어용.

기왕이면 만드는 법도 좀 가르쳐주심 안 될까용?

[aristocat]

너무 맛잇겠어요.. 이밤에 숙제해야 하는데, 완전 테러!

[선화공주]

홍피망의 빨간 색이 절 유혹하네요..^^