더..더..맛나다는걸....다시 한번 생각했당.^^:
마늘장아찌랑 양파피클은 있는거라
접시에 담고..겉절이는 쪽파가 없어서
배추만으로 양념에 버무렸는데...ㅎㅎ
오....제법인뎅..너무 맛난거 아냐?? ㅋㅋ
전 카레덮밥 먹을땐 쉰김치보다 이렇게
갓담근 겉절이가 좋더라구요~~~.
** 카레 만들기 **
닭안심은 맛술,후추,소금 간해서 전자렌지에
2분 돌려서 사각썰고
한개남은 햄도썰고, 양파,당근,감자를
좀 큼지막하게 깎뚝썰어서 놔두고
올리브유 두른뒤 안심넣어 볶고
양파넣어서 좀 뒤적이다
당근,감자 넣어 달..달.....ㅋㅋ^^:
물을 자작하게 부어서 끓인뒤...
카레를 물과 우유에 개어서 넣어 나무주걱으로
눌어붙지 않게 저어주면서 끓이세요
마지막에 건포도와 꿀한스푼을 첨가....
ㅋㅋ 맛난 카레 소스완성~!!
** 겉절이 담그기 **
작은 배추 속잎이 있어서 그것을 떼어 물에
씻고 켜켜히 소금뿌려가면 저린뒤
물에 씻어 물기 빼고.
볼에 다진마늘,고추가루,설탕,소금,생강가루
깨소금,멸치액젓을 넣어 섞어놓고
배추넣어 살..살..비벼준당...ㅋㅋ
이렇게 한상차림.....
오늘도 아무일없이......편안한하루가 되었음 좋겠습니다~~~~~~
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