육개장 땀흘리며 끓이고 땀흘리며 먹었는데 정말 맛나요.

[mulan]

재료: 토란줄기 말린것 , 콩나물, 참타리 버섯, 고사리, 대파, 쇠고기 양지머리
양념: 고추기름낸것, 다진 마늘,소금,후추, 참기름,깨소금,국간장,고추가루

토란줄기를 불려서 끓인다. 푹푹 많이 ~
그리고 콩나물과 버섯, 고사리 등을 데쳐놓는다.
물에 쇠고기와 통무우, 통마늘을 넣고 푹푹 끓인다.
그리고 쇠고기를 건져 찟거나 썰고 무우도 썰고
마늘은 안쓴다.
그리고 나물들과 고기를 모두 한데 섞는다.
그리고 거기에 고추기름, 다진 마늘,소금,후추, 참기름,깨소금 , 국간장으로 간하고 고추가루를 넣고 버무린다.

이것을 다시 그 쇠고기 국물에 넣어 끓인다.
맛도 우러나고 고추가루도 좀 맛이 나야 하므로
제법 끓여야 한다.

아 진짜 맛있다.

여름에 보신탕 대신 먹는다는 보양식이라는뎅....

아 진짜 맛있다. ㅋㅋㅋ

[김혜경]

숙주는 안넣으셨어요??
육계장 먹고잡다...

[고은한결맘]

우리는 전번주에 한~솥단지 끓여서 2틀만에 다먹었는데.....

[달개비]

저도 육계장 좋아해요.
근데 제겐 넘 어려운 국 끓이기라~~~
한그릇 먹고자파요.

[수국]

닭계장두 넘 맛있어요~~
육계장두요~~^^