Delonghi1-일종의 Roast Beef ^^

[김윤경]

안녕하세요?
로그인 해서 제대로 글 올리는 건 이번이 처음이네요.
저도 며칠전 드롱기 오븐을 받고
무엇부터 해 볼까 고민하다,
냉동실에 있는 쇠고기 덩어리를 활용하면 좋겠다 싶어
'일종의'^^ Roast Beef를 만들어 봤어요.

지금까지는 제대로 된 오븐 없이
오븐토스터나 오븐 기능 있는 그릴을 활용해 왔는데
두툼한 고기나 제과제빵은 힘들더라고요.
그러던 차에 드롱기를 써 볼 수 있는 기회가 왔고,
냅다 실천했죠.

Sauce는 불고기식과 바베큐 식을 혼합해 만들었고
6시간 정도 절여서 컨벡션 기능으로 구웠습니다.
고기 아래에는 양파 듬성 듬성 채썬 것과 마늘을 깔았고요.
그런데 200도에서 약 25분간 뒀더니
너무 시간을 오래 잡은 건지 속이 약간 마른 느낌이더군요.
촉촉한 감이 덜해 조금 아쉬웠습니다.


하지만...컨벡션 기능이 이래서 좋은거구나
느낄 수 있겠던걸요?

;-)
  

[Judy]

제가 좋아하는 나이젤라의 쿠킹에서 보니까요.. 고기는 식는 동안에두 익는다네요..^^;;
너무 맛있어 보여요..T.T

[똥그리]

웅~ 맛나보이는데요? 아마 좀 오래 구우셔서 그런가봐요~ 그래두 잘 구우셨네요~ ^^

[퍼플크레용]

소스 레시피도 올려주셔요!
낼 저녁에 해먹을 수 있게, 빨리 올려주실거죠? *^^*

[김혜경]

컨벡션으로 하면 진짜 음식 빨리 되죠??