82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

매실물주머니에 대해서

| 조회수 : 2,330 | 추천수 : 30
작성일 : 2004-06-08 20:48:06
지금 이 밤에 전라도 벌교 징광으로 매실을 따러 갑니다.
올해로 10년째 매실장아찌를 담그면서
여러가지
시행착오를 많이 겪었지요
우선 물주머니를 넣으시다가 터트리시는 분들
매실을 설탕 80%에 버무려서
면주머니나 시아 주머니에 넣으십시요
그리고 그 위엥 설탕 마개를 얹으시면 됩니다.

매실 베개 하시는 분
매실에서 씨를 깨끗하게 만드는 거 쉽지 않습니다.
우선 매실청을 만들고 남은 매실에서
매실껍질즉 살 부분을 발라 내고 그건 갈아서 쨈이나 고추장에 버무려 드시면 되고
씨부분을 물에 담가 며칠을 뒷베란다에 놓았다가
양파자루에 담아 세탁기에 여섯번정도 돌리면 깨끗합니다.
그런 후에 베개속에 넣으시면
정말 환상적인 베개가 만들어 지는 거지요

가는 내내
달과 별을 볼 수 있는 날이 었스면 좋겠습니다.
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-06-08 23:04)
회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 코코샤넬
    '04.6.8 9:03 PM

    장꼬마마님 안녕하세요^^
    정말 오랫만이시네요..잘 지내시죠?
    어머나 직접 매실도 따러 가세요?
    무척 바쁘실텐데 손수 매실까지 따러 가시구..존경스럽습니다..
    암튼 매실 많이 따서 오시구요. 안전운전 하시어요..
    위에 써 주신대로 꼭 해보겠습니다.
    그리고 정보 감사합니다 ^0^

  • 2. 이영희
    '04.6.9 8:32 AM

    ㅎㅎㅎ 아이디로 들어오시니까.....솜사탕님 결혼 들으셨죠???? ㅋㅋㅋㅋ 깨가 쏟아진데요. 전화 한다했는데.....매실 사러.....으으......먹을 사람 없어 사먹는게 훨 났다니까요.전..............

  • 3. 솜사탕
    '04.6.9 3:49 PM

    장꼬마마님~
    제가 쪽지 보냈는데... 바쁘셔서 아마 확인도 못해보셨겠지요?
    에효.. 저두 매실 먹었으면 좋겠어요.
    장꼬마마님 옆에 있으면.. 넘 재미있을것 같아요. 배울것도 많고..
    참! 저 이달말엔 이사도 가거든요. 언제 쪽지 한번 주세요~~~ *^^*

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41181 오랜만에 왔어요 2 juju 2026.05.31 1,518 1
41180 아침은먹었나요? 8 하얀쌀밥 2026.05.25 4,912 2
41179 마늘쫑파스타 4 점점 2026.05.16 6,046 3
41178 떡복이 맛있게 먹는 법 2_사진 14 챌시 2026.05.15 5,535 6
41177 제가 떡볶이 맛있게 먹는법 14 챌시 2026.05.12 6,830 3
41176 195차 봉사후기) 2026년 4월 비빔밥과 벌집삼겹살구이, 문.. 5 행복나눔미소 2026.05.06 4,822 8
41175 오월, 참 좋은 계절. 7 진현 2026.05.05 5,618 3
41174 가죽과 마늘쫑 6 이호례 2026.05.01 5,679 4
41173 보릿고개 밥상...^^ 16 은하수5195 2026.04.20 9,466 3
41172 4월의 제주와 쿠킹클래스 15 르플로스 2026.04.20 6,850 2
41171 봄나물 밥상 14 싱아 2026.04.17 6,911 3
41170 우리도 먹세 5 이호례 2026.04.17 5,602 3
41169 솔이생일 & 아들래미도시락 11 솔이엄마 2026.04.12 9,143 6
41168 저도 있는 사진 억지로 탈탈 !! 22 주니엄마 2026.04.11 6,025 4
41167 탈탈 털어온 음식 사진 및 근황 :-) 62 소년공원 2026.04.08 10,370 2
41166 뉴욕에서 발견한 미스터션샤인 글로리호텔 26 쑥과마눌 2026.04.03 9,516 8
41165 친구들과 운남여행 44 차이윈 2026.03.28 9,832 6
41164 194차 봉사후기) 2026년 3월 감자탕과 쑥전, 감자오징어샐.. 9 행복나눔미소 2026.03.25 8,008 9
41163 몬트리올 여행 17 Alison 2026.03.21 8,278 5
41162 이빵 이름좀 알려주세요 2 ㅂㅈㄷㄱ 2026.03.12 10,528 1
41161 193차 봉사후기) 2026년 2월 설맞이, LA갈비구이와 사골.. 7 행복나눔미소 2026.03.09 5,381 6
41160 두쫀쿠 지나고 봄동이라길래 4 오늘아침에 2026.03.09 7,920 3
41159 늦었지만 새해 복많이 받으세요 20 ilovemath 2026.03.07 5,864 6
41158 키톡의 스타 들이 보고 싶어요. 24 김명진 2026.03.04 7,921 6
41157 대만 수능 만점 받은 딸 자랑은 핑계고~ 50 미미맘 2026.03.03 9,471 11
41156 제 최애 가수는요. 20 챌시 2026.03.03 7,104 3
41155 모녀 여행 후기_속초편 14 발상의 전환 2026.02.26 9,131 7
41154 pão de queijo 브라질리언 치즈 빵 만들기 26 소년공원 2026.02.16 9,661 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>