♣딸기모찌

[다꼬]

만드는법은 전자렌지로 만든 딸기모찌랑 같고요..
좀더 멋을 부렸답니다..

재료.슈퍼에서파는 마른 찹쌀가루(국산100%)200g(8개분)
     설탕-60g
     물-300cc
     속재료-팥앙금(동그랗게 작게 만들어둔다).딸기
     색깔내기-딸기맛네스퀵 조금(물300cc에 섞어둔다)
만들기
  유리볼에 찹쌀가루,설탕,소금,물 잘섞어서 랩씌워
  렌지에3분 - 섞는다 - 2분- 섞는다-2분 해서  한김 나간뒤 전분 뿌리고 쏟아 부어서
   8등분 해서 안을 만들어 팥앙금을 조금 넣고 위에 딸기을 올리고 싼다


포인트
  딸기쥬스로 색은 연하게 내는것이 고급스럽다..
  딸기는물기를 종이타올로 닦고 밑둥은 일자로잘라 올리기편하게한다

딸기가 얼굴을 조금내민것이 디저트로는 멋지답니다..
맛은요..이건 맛나요..
너무단 팥앙금넣은 모찌보다 팥은조금넣고 딸기넣으면 상큼하니맛나요~
아주쉽고요...

[남양]

넘 이뻐요..
먹기가 아까와요..

[ellenlee]

우왕~진짜 딸기모찌네요!!!
색도 너무나 곱고 이뻐요...맞아요 은은한색이 고급스러워 보이더라구요,,,
속엔 팥앙금이 들어가고 딸기까지 얹으니 정말 맛이나 모양이나 손색이 없겠어요...

[팥구이]

다꼬님...전 모찌 만들때 위에 양으로 가늠했더니 많이 질던데요. 다꼬님 만드신건 전혀 안 질어보이네요. 오늘 Q&A에도 올라왔던 질문인데요...

1. 반죽의 느낌이 어느 정도 여야 하나요? --> 반죽할때 밀가루 반죽처럼 되게 해야 하는건가요? 위에 양으로 하면 약간 걸쭉한 느낌이었거든요.

2. 전분 뿌리고 쏟아 붓는다 --> 전분 얼만큼요?

3. 한김 식힌다 --> 시간으로 어느 정도 되는지요?

[쵸콜릿]

빛깔...즥입니다 ㅎㅎㅎ
너무 예뻐서 먹기가 넘 아까운걸요.

[비니맘]

정말 고급스러워 보여요~~
옛날에 누가 사다줬던.. 매화모찌 생각이 불현듯!!
한 개 집어먹습니다~

[칼라(구경아)]

넘 고와요,
모양도 이쁘고........맛도 좋겠지요*^^*
모찌 도전해봐야겠네요/.
딸기모찌.........*^^*

[다꼬]

팥구이님!
100%한국산인가 확인해보시고요..
찹쌀가루종류가 하도많으니..
참고로 저는 양재하나로에서 산 찹쌀가루에요..
.1,절대로 질지않아요..처음혼합할땐 걸쭉하지만 전자렌지에서 3번익는동안
모양도 잘잡히고..적당하답니다..
2,전분은 손에 안묻을정도 조금만 사용하세요..
너무 많으면 냄새나요~~손에 조금만 묻혀도 쉽게 모양이 잡히거든요..
3,한김은 아주뜨거운것만 면할정도. 만질만할정도예요..한3분정도?..
그런데요..질었다는게..이해가안돼요..

[식탐대왕]

와..너무이뻐요...만들어보고싶다는 유혹이 무지 강하게 드네요..^^

[이영희]

너무 귀여워요. 사실 이제 고백하지만 (다꼬님 그 빵시리즈에 슬금 슬금 82쿡 들어오기 시작 했거든요. 유령으로)....ㅋㅋㅋ .....많은 양은 좀 힘들까요. ?????????? 다음주 화요일에 독창회(이태리로 가는 ...)후에 다과 해야하는데...까나빼랑,샌드위치, 이걸하면 멎질텐데.........^.^;;;;

[칼라(구경아)]

다꼬님 그전 모찌 만드시는레시피가 없네요~~~~~ㅡ.ㅡ;
재료섞어서 전자레인지에~~~다시 섞고 전자레인지~~~함더 전자레인지~~~
한김나가면 8등분~녹말가루~ 앙금넣기~~완성?

[치즈]

복사저장 하겠어요...
그런데 다꼬님.....딸기 네스퀵을 한두스푼 넣으려고 사야해 말아야해 하고
장에 갈때마다 갈등하게 생겼어요.ㅎㅎㅎ
감사합니다.

[팥구이]

다꼬님 감사합니다. 오늘 가서 남은 찹쌀가루 봉지 확인해 봐야겠슴돠.

요즘 혼자 사는 자취생이 82쿡 덕분에 별거 다해 먹느라 바쁩니다...^^

어제도 친구들 불러서 밥해 줬더니 다들 놀래더라고요. 어제 후식으로 모찌를 해 주고 싶었으나 또 질으면 감당이 안 될 것 같아서 못해줬어요..^^

[믹스맘]

다꼬님 지난번에 올리신 모찌보고 찹살가루 산지 벌써 몇개월..
이번엔 꼭 해봐야지요.
처음이 문제일텐데 영 엄두가 안나서리...
감사합니다. 예쁜레서피.

[믹스맘]

다꼬님 팥앙금 말인데요. 냉동실에 단팥죽하고 남은것이 있는데 (단팥삶아 +설탕넣고
끓인것) 이것 재활용 하는법 없을까요?
누구라도 아시는분 부탁합니다. 이번엔 모찌를 나도 해보려구요.

[루비]

예술입니다~~

[아라레]

너무 예쁘고..너무 먹고 싶어요..ㅠㅠ

[꾸득꾸득]

울딸래미 좋아하는 딸기랑 떡이 같이 있으니 안해볼수가 없네용,,그려...

[푸푸]

이상하다. 집에서 국산 찹쌀로 가루낸 100 % 한국산이었는데
제건 녹말풀처럼 질떡질떡. T.T

[훈이민이]

아~~~~트

[다꼬]

이영희님!너무많은양은요..글쎄요 떡집에서하듯이 쪄서 하는방법이
맛도 더좋을듯합니다만, 처음만드시면서 많은양은좀..연습한번해보세요~~
칼라님!그대로하면 된답니다~~
그리고 치즈님 딸기넥스퀵 유용하게 쓰입니다..무지개떡도 만들고요,
믹스맘님!두꺼운냄비에 나무주걱으로 저으면서졸이면 팥앙금됩니다...
푸푸님!위레시피로 만든거고요..
방금도 딸이먹고싶다해서 한접시 만들었는데..

[나나]

다꼬님..
원하시는 출판사 고르시와요.
전화번호 찾아서,,연락해 벌릴랍니다>,<!!

[김혜경]

다꼬님...심하게 맛있어 보이네요...

[orange]

우와~ 너무 이뻐요.... 저도 할 수 있을까요??
찹쌀가루는 있는데...
딸기 안 보이기 전에 해볼랍니다....
먹기가 아까울 듯......

[경연맘]

너~무 에뻐요...

[빠다]

이뽀서 어케 먹어요..

[아가씨선생]

정말..너무 이쁘네요...
제 홈피에 글이랑 사진 같이 올려두 될까요??^^

[june]

색깔이 너무 예뻐요 >.< 딸기도 너무 맛있게 보이고요~

[꽃게]

자꾸만 다꼬님 이웃으로 이사가고 싶어져요.

정말 심히 예쁘고... 맛있을 듯~~~ㅎㅎㅎ

[재은맘]

냠냠...맛있겠다..
색이 너무 이뻐요//

[쭈영]

소금은 안들어가도 되나요?

[솔트]

다꼬님의 예전 글이 안보여요..렌지로 만들 찹살모찌 레시피 찾고싶은데요.

[쭈영]

죄송 사무실서 후딱 읽어보다가 재료부분에서 소금이 없길래
질문을 드렸는데 만드는법에 소금이 들어가는걸로 되있네요
ㅠㅠ 창피

[종이짱]

우와~~~넘 이뿌닷!! *,.*