아삭한 머위 두부에 숨겨먹기..머위대 두부 무침

[짜잔]

머위대를 샀습니다. 길기도 하더만요.
끓는 소금물에 데쳐 껍질을 까니 밑동은 너무 굵어 적당한 크기로 썰어 들깨가루 넣고 머위 들깨탕으로 했구요,(사진 뒤편),
야들야들 얇고 부드러운 윗부분은 두부 넣고 머위대 두부 무침 해 봤습니다.
머우대를 잘게 썰고 물기 뺀 두부 으깨 넣은후 간은 소금으로만, 깨소금, 참기름 듬뿍 뿌리면 아삭아삭하고 고소한 그 맛에 자꾸만 젓가락이 갑니다.

아참, 여러분들은 머위대  깔때 꼭 장갑끼고 하세요. (이렇게 얘기하고도 저는 담번에 또 맨손으로 하고맙니다. 맨손이 좋아서...)
지금 제 손, 난리도 아닙니다.
씻어도 시꺼먼 물이 얼룩져 있습니다.

[김혜경]

머위대 바람이 불고 있군요~~♬

[으니]

흐미...
벌써 머위대가.....
들깨가루넣어 국물있게 볶아먹으면...꿀꺽~
생각만으로 침이 넘어가는군여...

[짜잔]

으니님, 정말 맛있습니다.
한번 해드세요....