간단한 김밥말아봤으나..실패입니다. -_-

[쫑]

어제 퇴근길에 크레미(맛살비슷한거..)사가지고가서
배합초(식초,설탕,소금)만들어 밥에 뿌리고
오이썰어서..김밥 말아봤는데..정말 맛이없더군요..-_-; 맛도 너무 싱겁고..
여기서 사진이랑 글보고 한번 해봤는데,
잘안되네요..
저좀 가르쳐주세요..
배합초와함께 참기름이나 깨를 넣어야할까요??
김밥이 싱거운데..뭘 더 넣어야할까요??
잉~~  ㅜ.ㅜ

[키세스]

크레미랑 오이는 마요네즈에 무치는 거 아니었나요?
그러면 간도 맞을 것 같은데...

[치즈]

오이를 채썰고요...크래미도 찢어놓고 마요네즈에 소금살짝 뿌리고 버무립니다.
밥은 배합초로 하시고 참기름은 가급적 넣지 마셔요.

그리고
이 김밥을 상큼하고 순한 맛으로 먹기 땜에 기존의 김밥 맛을 상상하시면 안되고요
좀 싱겁게 느껴지실 수도 있는데....저흰 그 맛에 먹거든요.^^*

[간장]

이렇게 싼 김초밥은 와사비간장에 찍어 먹으면 부드럽게 넘어가고 참 상큼하쟎아요.

[야즈민]

김밥은 배합초가 무지 중요한데요.
저는 요즘 일본에서 나오는 가루로된 배합초를 쓰는데 무지 좋아요.
그냥 그거 뿌리면서 맛보다가 자기 입맛에 맞을정도로만 넣고 재료 넣고 싸면되요.
집에서 만든 배합초보다 더 간이 잘 맞아요.

[교하댁]

음...마요네즈가 빠진것 같은데요...

[2inlove]

일본배합초 가루.. "스시노코"라고 하구요, 크림스프 봉지같은 납작봉지에 노~란색이에요.
저도 쓰는데 좋아요~ 전 참기름 마니아라 거기다 참기름 좀 넣고해요.

[미쉘]

저는 오이는 채썰어서..쎈불에서 오이를 소금간만해서 볶았구요..크래미는 마요네즈에 무치지 않고..나중에 마요네즈를 쭉 짜서 얹었어요..그리고 말면 되요.

그리고 초밥의 생명은 배합초인것 같아요. 내용물은 적당하게 넣으면..밥맛으로 다 커버되는것 같아요.

저는 쌀 3컵에 배합초를 이렇게 해요. 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 고운 소금 2작은술
그리고 밥지을때 밥물 3컵, 다시마 20㎝, 청주 2큰술 이렇게 넣고 지으면 딱 고슬고슬한 밥이 되더라구요.

김밥 성공하고 난후의 느낌은..정말 짱이었습니다..성공하세요.

[jasmine]

결정적으로 간이 안맞았네요.
간만 잘 맞췄으면 맛있었을 거예요.
담엔 배합초로 섞은 후, 싱거우면, 소금만 조금 더 추가하면 될겁니다.