불고기와 XO장소스 두부

[Green tomato]

불고기에 당면도 넣어 먹고싶고, 전에 치즈님이 양배추 넣은게
먹고도 싶고, 해서 둘 다 넣었어요. ^^ 기본은 칭쉬 레시피 대로 하구요.

제게도 XO장이 생겼답니다...도대체 얼마나 맛있길래, 그리 비싼지
맛도 볼겸 해서, 솔직히 엑소장으로 다른 요리할줄도 모르고,ㅋㅋ
이것 역쉬 칭쉬 레시피 대로 하구요. 녹말가루 입힌 두부를 팬에 부쳐
다진양파에 저 비싼장을 버무려 얹어냈답니다. 음...맛은 매콤하고,
칼칼하고, 괜찮네요!!

쯔비에 눌린 울 포트메리온 기 살려는 차원에서...푸하하
올려봅니다...저 머그 사논지 몇년됐는데,  가만히 들여다 보니
포트메리온 접시랑 색이 너무도 어울려 둘이 나란히 놔 봤더니
딱!! 맞네요...^__^V

[김혜경]

저처럼 지진 두부 좋아하지 않는 사람도 그렇게 하면 좀 먹게 되더라구요...

[나나]

불고기가 땡기네요..
당면 넣고 해 먹는 거 좋아하거든요.
버섯도 넣으면 좋은데..^^

[홍차새댁]

XO장이 일반 마트에 없어서...섭섭해요ㅠㅠ

[Green tomato]

당면보다, 양배추 씹는맛이 더 좋았다는...^0^
나이들어서 압맛이 변한건지...^^;;;

[상큼유니]

저도 동감..대전에 있는 마트가두 없길래 시댁가는길에 일산에 이마트갔더니 거기도 없더라구요..ㅡ.ㅡ

[빈수레]

상큼유니님, 엑소장 최근에 대전서 봤습니다...그런데...하도 다니는데가 많다보니....
타임월드였는지 롯데였는지 이마트였는지 둔산 홈플러스였는지...가물가물하다는.... -.-;;;;;

이제 빼 봅니다...이마트는 수입식품을 많이 골고루 구비해두지 않으니 제외...홈플러스는 찾는 사람이 적으면 빼버린다니 제외. 요기서 한마디!! 둔산 홈플러스에, 맨날 인터넷으로 비~~싸게 사던, 머시기가 있길래 너무나 좋아하면서 몇 개를 사가고 거의 떨어질 때가 되어서 다시 살라고 갔더니만...자리조차 없더만요. 그래 담당자 찾아 이러저러한 것이 분명 있었는데 없다, 창고에도 없냐 언제 갖다놓냐고 시시콜콜 따져 물었더니만...딱 바로 윗줄의 답을 하더이다. 일정기간당 판매량이 기준치(?평균치였나?)에 못 미치는 것은 빼낸다고요....

다시 본론으로.
그러니까 줄었네요, 타임월드와 롯데로. ^^;;;;;;;;;

[배영이]

칭.쉬.에 있는 저 두부 XO 소스 조림이 제게도 먹고 싶은 음식중 하나..
저도 일하고.
직장 다니는 터라.. 제대로 된 소스하나 있으면 스피드 요리가
일품요리 부럽지 않게 되던데..

지난번 백화점 가니 할인 행사인지 뭐인지..조그만 병에 사음품
하나 붙어서 20,000원이 되었던 걸로..들었다.. 놨다..앞에서 머뭇 머뭇..
결국 놓았습니다.
혹 대형마트 가면 거긴 좀 더 쌀까하고..

에궁.. 근데 대형마트엔 없나 보군요..

오늘 저녁 약속이 있어서 중국식당에 갑니다.
만들어는 못 먹지만 거기서 파는 XO 소스 볶음밥이나
XO 소스 요리를 함 먹어볼라 캅니다...

제 입맛을 업그레이드 시켜보기 위하여..

[Green tomato]

상큼유니님,,,빈수레님,,,배영이님~
전 얌에서 주문했어요...14,500원 (80g)
가격에 놀라고, 받아보곤 병크기에 놀라고...
배송료 아끼려고 3만원을 꾸역꾸역 채웠다는 --;;;

싱크대를 뒤져보니 산 기억도 없는 두반장 소스도
있더만요...^^;;;; 얼마나 중화요리를 해먹는다고...ㅋㅋ
아! 캬라멜, 칠리소스도 구비해 놨슴다...^^;
소스가 그득(?) 하니 웬지 뿌.듯!!!

[빈수레]

80그람 짜리는 넘 비싸요, 220그람 짜리가 2만원인데!

전 항상 220그람 짜리로 사요, 그래야 맘편히 밥 비벼 먹으니까. ^^;;;

배영이님, 굳이 볶음까지 안 하셔도 맛있어요, 반찬없고 입맛없고 좀 매콤한 것 먹고플 때나 애들 시간없는데 제대로 된 "밥"을 먹어야겠다고 우길 때, 갓 지은 따끈따끈한 밥에 엑소소스만 넣어서 싹싹 비벼 드셔 보세요. 건더기랑 따로노는 기름도 같이 넣구요. 다른 반찬은 필요없구, 김이나 좀 놔둘까?? 제법 매우니 흰우유 한 잔 옆에 놓구 드세요.

[빈수레]

참, 모양은 볼품없어도 맛은 흡사한 엑소장소스 두부요리를 드시고프면, 아주 간단하게....

.두부를 깍뚝썰기해서 물기빠지게 소금을 약간 뿌려서 채반에 둔다.
.물기가 좀 빠진 것 같으면 적당히 골고루 녹말가루를 묻혀준다(대충 뿌려가면서 까부른다는...부서지지는 않을 정도로)
.적당히 달궈진 팬에 기름 두르고 마늘채나 편을 넣고 향이 우러나면 위에 준비한 두부를 넣고 노릇하게 익힌다, 역시 뒤지개 사용않고 팬을 까불러서 이리저리 굴려가면서 골고루.
.녹말물을 미리 만들어 두고, 팬에 엑소소스를 넣고 골고루 맛이 배게 재빨리 묻혀주기만 하고 녹말물을 부어서 걸죽하게 되면....

그릇에 담아 먹는다. 간이 부족할 것 같으면 엑소소스나 물녹말을 넣을 때 굴소스를 조금만 넣어주면 됨.

[Green tomato]

헉...왜 그리 차이가 나지~
아까워서 저걸 워째~ㅡㅡ;;;;;;;;;;;;

[코코샤넬]

흠 넘 맛있어 보여요....
두부 한개만 먹어봤으면...
오늘 저녁에 해먹어야징~~~^^*