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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

♣빵

| 조회수 : 4,472 | 추천수 : 6
작성일 : 2004-05-11 20:30:33
저의 기본인
시나몬롤만드는 生地로 만들었고요~

사과 한개로 잼(+건포도+계피향)을 만들어 속에 넣었답니다..
만드는과정에서(2차발효후) 만두 만들듯이 속에 사과잼 넣고
가운데 손가락으로 푸~욱 찔러구멍내고 빼빼로(시판용과자) 잘라서 꼿았어요..
맛은 빵맛인데~ 사과잼의단맛과 사과냄새도 나고 괜찮아요.
속 한번 보실래요?

그리고
건포도 박아서 맨빵도 만들었어요

거피랑함께 먹으면 구수합니다..
계란물이 좀 지저분하게 발렸네요..
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-05-11 21:10)
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쭈야
    '04.5.11 8:51 PM

    지저분하지 않고 고소하니 맛나보이는데요? 자연스러워서 좋아요.

  • 2. 레아맘
    '04.5.11 9:07 PM

    빵이 너무 이뿌게 구워졌네요......사과잼 들어가서 넘 맛있을것 같아요...
    저도 요즘 꼭 한번 구우리라 벼르고 있습니다...시작이 어렵네요^^

  • 3. 강물
    '04.5.11 9:27 PM

    안냐세요?
    다꼬님의 사과 빵이 너무 먹음직스러워 지난 게시물을 검색해 보았더니
    시나몬 롤이 나오더군요. 계량은 그걸 따라하면 되는 건가요?
    꼭 한 번 해보고 싶네요.^^

  • 4. yuni
    '04.5.11 11:11 PM

    저도 어느님처럼 모니터 마구 째려보고 있습니다.
    저빵중에 한놈이라도 민망하고, 미안스러버서 기어나오려나 싶어서....
    침 츠릅ㆀ... 꿀꺽.

  • 5. 다꼬
    '04.5.11 11:36 PM

    강물님! 빵만들때 편하게 밀가루300g이면물200cc정도 라고 생각하셔요.
    물, 우유,계란등등 .. 넣고싶은 수분의양이 합이200cc정도 라고..
    그리고 여러가지재료는 입맛따라..
    통조림밤 넣으면 정말 맛나요..

  • 6. 아라레
    '04.5.11 11:48 PM

    다꼬님, 가게 내시죠? 어쩜..어쩜...어쩜...이옵니다.

  • 7. orange
    '04.5.12 1:09 AM

    yuni님 말씀에 동감... 저도 째려보고 있었는데... ㅎㅎㅎ
    빵 색깔이 주금입니다....

  • 8. 나나
    '04.5.12 1:39 AM

    아무래도..
    출판사에 제보 전화 해야 겠어요.
    홈베이킹 책 내세요~~~

  • 9. 새벽공기
    '04.5.12 5:18 AM

    나나님..제보 전화..제발 해주세요..^^

  • 10. an
    '04.5.12 5:51 AM

    빵빠라빵~ 빵빵빵~빵빠라빵~~~~~~~빵 묵고싶다...저두 모니터 째려보고 있어야겠어염..ㅋㅋ

  • 11. 푸푸
    '04.5.12 7:59 AM

    으으..미치겠다.. 다꼬님 아이들이 부러워요. 반면 불쌍한 제 딸자식.

  • 12. 훈이민이
    '04.5.12 8:43 AM

    저흰 식빵을 잘 먹는데요~~

    한번 해보고싶은데
    기본 생지로 온도, 시간은 어떻게 되죠?
    건포도 박은 맨빵도 모닝빵 비슷한데 이것도 온도, 시간은요?

  • 13. MIK
    '04.5.12 12:55 PM

    근데 생지가 도데체 뭔가요?
    빵만들기에 대해 전혀 몰라서리..

  • 14. 다꼬
    '04.5.12 10:51 PM

    훈이민이님
    맨빵을 동그랗게 만들어 구우면 모닝빵이에요..
    혹? 부드러운빵을 원하신다면 3/1은 박력분으로 대신하시고요 190도에서15~18분정도고요.
    식빵은 190에서30분정도인데요..
    오븐에따라, 넣는칸에 따라 조금 차이는 있어요
    저는 여유가있어 철판은 두장깔아요.밑바닥이딱딱한것이 싫어서..
    혹 그시간이되어도 원하는색이 아니면 쬐끔(3~5분)더 두세요..

    生地는요. 반죽이야기예요..

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