인도 음식 너무 좋아하는데..자주 못먹으러 가요. 해서 혹시나 하는 맘으로 탄드리 티카 소스를 사봤죠. 사두기는 좀 한참되었는데..조류독감때문에 계속 못해먹다가..이제야 해먹게 되었네요.
만드는것은 아주 간단했습니다. 회사에서 돌아오자마자 닭봉 500그램을 꺼내서..약간의 칼집을 넣고..플레인 요구르트 110그램 넣으라고 되어있었지만..덴마크 플레인 요구르트가 100그램짜리라..그냥 100 그램짜리 한통 다 넣었구요, 구입한 탄두리티카 (가루인줄 알았더니..열어보니 페이스트상태네요) 페이스트를 넣고 그냥 주물럭 주물럭..한시간 조금 못되게 두었습니다..
그릴에서 앞뒤로 적당히 굽구요..그 동안 오븐을 200도로 예열해 두었습니다. 적당히 그릴에서 구워지면 그릴채로 오븐에 넣어서 13분 더 구웠었습니다. 맛있는 소스가 약간 졸았어요..가장자리는..
기름기가 쪽 빠져있어서 살만 발라서 먹기 아주 놓았습니다.
5살 우리 아들도 밥에 얹어주었더니...첨엔 엄마 돼지고기야? 그래서 아니야..닭고기야..했더니 맛있다면서 잘 먹네요.
정성을 많이 담아서 만들었다고는 말씀 못드리겠지만...회사 다녀와서..그냥 main dish하나 만들기에는 아주 충분한것 같습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
탄두리티카(Tandoori Tikka,탄두리치킨소스)
미쉘 |
조회수 : 3,360 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-04-20 00:52:33
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 내사랑 토토로
'04.4.20 10:14 AM저도 인도 음식 너무너무 좋아하는데요..이런 재료들은 어디에서 구입하나요?
인도음식에 관심많으신 분들 !!!
부탁드려요.2. 나나
'04.4.20 10:48 AM탄두리 소스랑,,그런 동남아 요리나 인도요리 소스 파는거..
항상,,사봐 말아,,했는데..
생각보다 맛있나 봐요.한번 도전해 봐야 겠어요.3. 미쉘
'04.4.20 11:20 AM저는 www.mifood.co.kr에서 구입했어요.
4. 김혜경
'04.4.20 8:15 PM그 소스 괜찮을까 늘 궁금했는데...미쉘님 고마워요...저도 용기를 갖고 도전해볼게요...
5. 배영이
'04.4.21 1:43 PM저도 인도 카레 넘 좋아합니다.
매운맛이 나서 우리 입맛에도 잘 어울리고, 탄두리 티카에
레몬즙하고 섞어서 닭다리 양념 해 놓았다가 브로일러에
구우면 정망 탄두리 치킨 맛 나는 것 같아요..
전 예전에 탄두리 키킨 가루를 이태원에서 구매했는데
목동 까르푸에 수입식품 코너에 걸죽하게 페이스트로 만든것
팔더라구요..
그래서 그거 사다가 해 봤는데.. 가루랑 별차이 없이 맛있었어요.
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