맛있는^^ 치킨볼 강정입니다!

[YoungMi]

안녕하세요^^ 오랜만에 82 쿡에 글올려요^^
여기 미국은 느긋한 주말 토욜밤이네요.
한국은 온가족이 아침을 먹고 차한잔 하며 이야기하실 시간이겠지요...^^

오늘 저녁 해먹은 닭강정 올립니다.사실 이 사진은 오늘 찍은건 아니고 좀 오래전에
해먹고 난뒤 찍어두었던 사진입니다^^
잡지를 보다가 커가는 아이들에게 좋은 메뉴들! 해서 나왔던데 거기 있던 메뉴중 하나입니다.
아이들도 좋아하고 어른들이 먹어도 맛나지요^^

달살 3장정도랑 양파,당근,호박,브로콜리등 있는 야채들 다 넣어서 커터기로 갈아둡니다. 그리고 여기다가 녹말가루 4큰술정도,계란1개,소금,후추를 넣은뒤 동그랗게 빚어서 기름에 튀겨주세요..

그리고 팬에 고추장1큰술,케찹2큰술,물엿1큰술,다진마늘 반큰술,참기름 약간을 넣어 팔팔끓이다 튀긴 치킨볼을 넣고 조려줍니다...
어린아이가 먹을거라면 고추장을 아주 조금만 넣으시구 케찹을 대신 더 넣으시고 간장조금 넣어주시면 되요 . 그리곤 접시에 담아 아몬드나 후리까께 솔솔 뿌리고...맛나게 먹어요...
닭고기와 여러 야채들 한꺼번에 먹일수 있어서 참 좋으네요.
귀잖으시면 소스과정 빼고 잘 튀기셔서 허니머스터드 소스랑 드셔도 좋겠어요^^
손이 간다면 가는 메뉴라서 저도 주말이나 이럴때 가끔씩 해준답니다.
애 아빠가 애랑 놀아주니까요..ㅎㅎ

행복한 주말보내시고 오는 한주도 잘 보내세요~~~

[june]

얼마나 튀겨줘야 하나요? 사이즈가 제법 되는거 같은데... 속 까지 익으려면 좀 오래 튀겨줘야 할듯 한데... 튀기는데는 젬병이라 ㅠ_ㅠ

[YoungMi]

june님... 사진상으로는 사이즈가 좀 실제보다 커보이네요.저희 아들래미 먹일려고 좀 작게 동글동글 만들었거든요.재료들을 다아 갈아서 빚어서 튀기니까요.생각보다 속까지 잘 익더라구요...기름에 넣으셔서 노릇노릇~ 이쁜 색깔나오고 좀 있다 꺼내시면 될겁니다^^

[카페라떼]

너무 맛있겠어요...

[설레임]

근데 달살3장은 무엇을 말하는것입니까?
닭살 ?? 실습해보려구하는데.. 답변 부탁드립니다.