쑥국 끓였어요 ^^

[sca]

82쿡에 들어오니 여기 저기서 쑥 요리가 나오더군요....
한국마켓에 갔는데 쑥을 파네요...
쑥이라고는 쑥떡외에는 먹어본적도 없으면서 덥석 집어들었읍니다.

저번에 굴국이 시원했는지라 굴과 같이 끓이기로 하고 굴도 하나사왔죠 (요건 일본 마켓에서)
미국쑥은 쓰다고 해서 친구에게 물어보니 쓴 야채는 물에 식초2-3방울 떨어뜨려서 하루정도 담가놓으면 된다고 하더라고요.
시키는 대로 하고, 멸치는 물에 담가서 냉장고에 넣어 놓고..

드디어 국을 끓입니다.
멸치담궈났던것 불에 올리고팔팔 끓길레 소금으로 씻은 굴을 풍덩 풍덩 집어넣고..
쑥은 가위로 적당한 크기로 잘라 넣고
참! 된장을 풀어넣어야 한댔는데... 뒤는게 된장 반숟갈쯤 풀어 넣고..
소금으로 간,  악! 마늘도 넣으랬는데... 지금 다진거 넣을려니 좀 그렇네... (이미 다 끓인 시점...)
이럴데 마늘가루 쓰라고 있는게 아니겠어..
그렇게 끝!

흠... 생각보다 쑥향이 별로 않났어요... 너무 담궈놨나?  
그래도 굴이 들어가니 시원하고 좋네요. 굴도 맛나고..
밥말아서 김치랑 맛있게 먹었어요 ^^

[솜사탕]

쑥이 있다니... 부럽당~ @.@

[김동숙]

정말 부럽당... ㅡ..ㅡ

[헤스티아]

쑥은 다 끓이고 마지막에 잠시 담그는 정도로만 해야 향이 유지되는거 같던데요..

[김혜경]

아, 미국 쑥이에요?

[홍차새댁]

쑥에 굴도 넣는군요.

[sca]

네, 미국에서 뜯는 쑥이레요. 그래서 한국에서 먹는 쑥하고는 좀 틀리다고 하네요.
생것 처음 샀을 적에도 향은 별로 없긴 했어요...
그래도 궁금증이 도져서 한번 해봤죠...

아무래도 남가주쪽은 한국사람들이 많이 살아서 이런것도 구할수가 있네요.

[어쭈]

어머나~ 쑥국에 굴을 넣음 어떤 맛일까? ^^;;