레시피를 고수하라!

[초코칩]

오늘 아침 녹차님과 솜사탕님의 찐한 사랑(?)을 보고 저도 뭐 좋은 일 없을 까 고민하다 어제 남편한테 인정 받은 쵸코칩쿠키를 올려 볼께요.
남편 왈 ! 이 레시피는 고수하라고!!!
제가 디카가 없구만요. 벌써 다 먹어버려서 사진을 찍을 수도 없고...


버터 125g, 흰설탕 50g, 흑설탕 50g, 계란 큰걸로 1개, 바닐라 에센스 1/2 t or 바닐라 설탕 1봉지, 오트밀 1과 1/4 컵(계량하여 분쇄기에 가세요.) 박력분 1컵, 베이킹파우더 1/2t, 베이킹 소다 1/2t, 쵸코칩 100g, 피칸 90g( 칼로 다져 놓음)  - 1컵은 250ml

만들기 :
1. 버터를 크림 상태로 만들어 설탕을 몇 번 나눠가며 넣는다.
2. 계란 넣는다.
3. 바닐라 에센스 넣는다. ( 바닐라 설탕을 쓸 경우 1번에 넣는다)
4. 곱게 간 오트밀 + 밀가루+베이킹소다+베이킹 파우다 를 3에 섞는다.
5. 쵸코칩+피칸 넣는다.
6. 냉장고에 넣어서 만지기 좋게 1시간 정도 굳힌다.
7. 지름 약 2.5cm 공으로 (크기는 중요하지 않은 듯) 굴려 팬에 놓고 손으로 눌러(0.5~0.7cm정도가 좋을 듯) 납작하게 만든다.
8. 180도에서 8~10분간 굽는다.

[어쭈]

오트밀가루와 피칸이 들어가서 씹는 맛이 고소하겠어여 ^^

[나니요]

레시피 @ 감솨******

바닐라 설탕 만들때 넣는 바닐라 빈...
어디서 구하세요?
저도 제임스~ 보면서 만들어 보고 싶었는데
구할 길이 막막 ..

[쵸코칩]

바닐라 빈은 케잌프라자에서 본 것 같아요.
바닐라 설탕은 이지베이킹이나 요리컴에서 구입한답니다.
진짜 맛있어요.

[choco]

오트밀은 어떤거 쓰셨어요? 저울이 없는데, 설탕 50g이면 어느정도 양인가요? 대강이라도 가르쳐 주세요~~~~

[치즈]

오호~ 초코칩이라....
살신성인 하신분 또 계시네요.ㅎㅎㅎ

[어쭈]

오트밀 이지베이킹 같은 곳에서 다 팔던데요 ^^

[김혜경]

남편님께 인정받은거라면...맛이 대단히 훌륭할 것 같네요.

[쵸코칩]

오트밀은 그냥 빵 재료 파는데서 샀어요.
납작하고 하얀가루가 있는 걸로...
흰설탕은 1/4컵(1컵=250ml) 정도 되요. 흑설탕은 너무 굳어버려서 흰설탕을 무게 재어보고 동량으로 50g을 넣은 것이랍니다.^^ 그래서 분쇄기에 갈아서 넣었다는 슬픈전설이 ^^;;

[choco]

답변 감사합니다.. 친절하신 답변에.. 살맛이 다 나네요. 저도 흰설탕 약 1/4컵 넣고 비슷하게 흑설탕 넣어볼께요. 감사 감사~~~

[솜사탕]

초코칩님~ 이제서야 봤네요.. 에고에고 이런 선행을.. ^.^
좀 엽기일라나?? 저도 초코칩을 먹어야 하겠는걸요? 앙~~ 좀만 기다려 주세요!
제가 바쁜거 좀 지나가고 나면.. 맛나게 먹고 후기도 올릴께요!!