파김치..

[지언맘]

어제 결혼 3년만에 첨으로 신랑한테 맛있다, 잘했단 말 들었습니다..눈물이 날라고 하더군여..ㅠ.ㅠ
제가 한식 조리사 자격증도 있고 친구들이 요리 잘한다는 말도 곧잘 들었는데 유독 입맛까다로운(?)
신랑 만나 칭찬도 못받고 있던터에 제가 어젯밤 잠이 안오더라구여..ㅋㅋ

사진을 올리고 싶은데 담에 올릴께여..

김치는 깍두기,얼갈이 물김치에 이어 세번짼데 그나마 파김치가 젤로 쉽네여..

초저녁에 딸내미 잠시 잘때 혼자 부산떨며 했는데 그나마 보람있고 제가 먹어도 괜찮은것 같네여..

*파김치

재료;쪽파,마늘,생강,양파즙,액젓,새우젓,고춧가루,소금,설탕

1.쪽파는 다듬고 씻어 왕소금내지 꽃소금 뿌려 30분정도 둡니다.
2.다시 물에 한번 헹궈 소금을 씻어 냅니다. 먹기 좋게 쪽파를 3등분 정도 자릅니다.
3.양파즙(양파간것)에 고춧가룰 불려 생강,마늘,설탕,소금,액젓,새우젓(다짐)을 넣고 양념다대기 처럼
만들어 비빕니다.
4.쪽파에 소금을 조금더 뿌리고 양념을 고루고루 무칩니다.
5.마지막에 깨를 솔솔솔~

[파김치좋아]

지언맘님~~ 비율도 가르쳐 주셔야지요.. ^^

[카페라떼]

저도 김치중에 파김치를 제일 좋아해요..
근데 저는 자르지 않고 길게 해서 먹는걸 좋아하죠..
지연맘님 글 보니 파김치 먹고싶당...흑흑,,,

[홍차새댁]

저는 신김치를 무지 좋아하는데...파김치는 금방 담근것이 최고죠^^

[밴댕이]

아...파김치...
파김치가 젤로 쉽다고라고라?

[지니]

전 지난번에 경빈마마님이 파김치 올려 쌈싸먹는 사진 올린거 보궁 당장 시엄니께 전화드렸어요...파김치 해달라궁...실은 제가 임신중이거덩요.^^;;; 정말 맛납니다...오늘두 미역국에 밥말아서리 파김치 처~억 올려서 맛나게 먹고 출근했네요...^^

[이춘희]

파김치는 액젓으로 30분 절인 후, 절인 물에 양념하시면 깊은 맛이 납니다.

[레아맘]

아~ 파김치.....저도 한번 도전해봐야겠네요.
비율,,부탁드려요~지가 초보라...^^

[김혜경]

헤헤...전 경빈마마님이 식탁 배달해주시면 갖다주신 파김치 김치냉장고 안에 넣어두고, 아주 잘 먹고 있답니다.