실패한 치즈돈까스~

[복사꽃]

요즘 제가 바빠서 애들한테 신경을 못썼답니다.
하여, 어제는 간만에 퇴근길에 고기를 좀 샀습니다. 돈까스용으로~
고깃집 아저씨 말씀이 돈까스용 고기 두개를 납작하게 해서 안에
치즈를 넣고 샌드위치처럼 만들어서 튀기면 맛있다고 하시길래
집에와서 그대로 해보기로 했답니다.
헌데, 생각보다 잘 되지가 않았습니다.

어제 양파+마늘+달걀+소금+후추를 믹서기에 넣고 갈아서
고기에 재놨다가 아침에 빵가루를 묻혀서 튀겼답니다.

먹음직스럽게 튀겨지기는 했는데, 고기를 두개를 붙여서 튀기니
워낙 두꺼워서 속까지 제대로 익혀지지가 않았습니다.
잘라보니 치즈는 다 녹았고 고기는 설익고 하여, 잘게 잘라서 전자렌지에
1분간 다시 익혀서 먹었답니다.

근사하게 만들어서 올릴려고 했는데,
담에 다시한번 도전해봐야겠습니다.

여러 고수님들 더 잘만들수 있는 방법이 없을까요?

[모리스]

모짜렐라 치즈를 쓰셨나요..?
사진으론 그냥 체다 치즈 쓰신거 같은데....

전 약불에서 좀 오래 두었더니 안타고 맛있게 잘 익던데요.....

[복사꽃]

모리스님, 그렇군요.
약한불에서 오랫동안 해야하는군요.
맞아요. 체다 치즈를 썼어요.
담에는 모짜렐라로 해봐야겠습니니다.
모리스님, 고맙습니다.

[jasmine]

제가 코르동블루 올린 것에 만드는 사진도 올렸으니까 참조하세요,
글구, 전, 아예 포를 뜨듯이 손바닥만하게 져며달라고 했어요, 두개 봍이기는 좀....
불은 약하게 오래 두셔야 하구요....저두, 어제, 해먹었습니다......^^

[지니's]

두개 겹쳐서 사용하실때는 얇게 저며달라시거나 아님..
고기를 좀 두드려 펴시는게 좋을거 같아요^^
저희집에선요...치즈만 넣음 왠지 심심해서
김치 꼭 짠다음 잘게 다져서 넣기도 해요..아..먹구싶다..^^ㅋㅋ

[복사꽃]

자스민님, 그렇군요. 고맙습니다.
지니's님, 김치를 넣기도 하는군요. 또하나 배웁니다. 감사합니다.

[모리스]

복사꽃님 사진 보니
저도 오늘 해먹을 거 하나 생겼습니다.

오랜만에 돈까스 사와야지...^^
즐거운 하루 되시길...

[푸우]

저도요,,냉동실에 만들어 둔거 있는데,,겉은 타고 속은 안익고,,해서,,
어찌해야 하나 고민중이었답니다,,'
약불에 오래 한번 해봐야 겠네요,,,^^

[홍차새댁]

점심시간전...배고파요~

[밴댕이]

맛있겠네요.
요새 집안의 환자(?)때문에 잘 못해먹는건디...

[제임스와이프]

맛있어 보이는걸요...^^*

음식은 모양도 중요하지만..맛이 더 중요한거 같아요... 맛있을거 같아요..울신랑 못보게 해야쥐..돈까스대장..울신랑..

[moon]

앗!! 복사꽃님도 실패를??
자스민님 말처럼 좀 얇게 돼지고기를 잘라 와야 되더라구요.
저도 한번 실패한 다음 부터는 아주 얇게 돼지고기 썰어와서
치즈에 감자 볶은 것도 넣어서 구워먹어요..

[Fermata]

가끔 고수님들의 실패기가 되려 격려가 된답니다. ㅎㅎㅎ

다- 저같은 시절을 거쳐 오늘날의 고수가 되셨을거라는 생각에 ㅋㅋㅋ