팥배기 대신 만든 비상식량

[푸른하늘]

팥을 넘 좋아해서 팥배기를 만들고 싶은데 귀차니즘으로 인해...
대신 밤만주와 양갱을 또 만들었습니다.
물론 팥앙금은 사왔죠. 그것까지 만들힘이...
근데 어디선가 보니까 구리볼을 밤과자라고 하던데
제가 잘못 알고 있었나요?
밤과자가 밤만주랑 같은말 아닌가요?
구리볼은 상투과자라고 알고 있는데..
아시는분 손들고 가르쳐주세요.

[Mix]

웁~~스!!
정녕 이걸 집에서 만든거란 말입니까?
와~우.. 감탄사밖엔...

[lois]

초같은 초보가... 괜한글을 클릭했군요. ㅠ.ㅠ
귀차니즘으로 인해 만든게 저정도란 말인가요?
뜨아... 저도 하여간 감탄... 감탄하고 힘없이 돌아섬니다.

[김혜경]

엇...이거 kimys가 보면 안되는데...

[싱아]

정말 맛있겠어요.
아~~~~갑자기 푸른 하늘님 옆집에 살고 싶어라~~

[아라레]

세상에~ 밤만주는 파는거랑 똑같아요. 어떻게 저리 만드셨나요?
제가 저 빵 킬러거든요. 알려주시면 감사하겠습니다.

[cheese]

으아~ 밤만쥬,..정말 밤같아요..먹고 싶어라..
글구, 저 양갱도..근데요..팥앙금은 어디서? 대형마트 가면 살 수 있겠죠..? ^^;

[bero]

어~흑, 양갱을 만들지 않겠노라. 다짐에 다짐을 하고 있는데, 이리 테러를 감행하시면 저는 어쩌란 말씀입니까 ㅠ.ㅠ

[쭈야]

저 위에 밤과자는 완존~히 옛날 아저씨들이 차에서 여러가지 맛과 모양난 과자 싣고 다니며 팔던 그것보다 훨씬 맛나고 완벽한 형태네요.
팥배기 만들기 귀찮다는 건 순~ 거짓말...하늘님이 만드신 것들이 훨씬 난이도가 있어 보입니다.

[제임스와이프]

하하하핫...신랑이랑 같이 보다가 둘이 넘어갑니다...
넘 이쁘네요....어케 만드신건지 ....갈쳐주세욤...^^*

[please]

밤만주 레시피 꼭 부탁해요.
저희 친정 아부지가 정말 좋아하시는데 전에 다른 레시피로 실패한 일이 있어요.
이렇게 예쁜 만주 꼭 해드리고 싶습니다.

[현환맘]

와... 보기만 해도 정말 먹고 싶어지네요.
넘 잘만드셨어요.

[champlain]

진짜 누가 이걸 집에서 만들었다고 하겠어요(질투~~)
솜씨가 예사롭지가 않으시네요..
맛도 맛이지만 모양이 어쩜 이리 예쁠까나...

[꿀벌]

헉 내가 만든 밤만주와는 천지차이 입니다 흑흑
제과점에서 파는것보다도 훨씬 맛있어 보여요^^
양갱도 죽입니다^^
앗! 그리고 저는 상투과자를 밤과자로 불렀었는데 제생각에도 상투과자에 밤이 안들어가는데
제가 그리 불렀었던것 같군요^^

[midal]

남들은 다 쉽다는 양갱조차 실패하기를 몇번째....--;
푸른하늘님의 밤만주는 거의 초인적인 실력이 아닌지....부럽슴다. 흑흑흑....

근데 저희집앞에 바루 롯데마트있는데요...거기에서도 팥앙금은 찾질 못했습니다.
어디서 구할수있을까여?

[쫑아]

헐~~~~제과제빵을 따로 배우셨나여 -.-;; 대단하다

[푸른하늘]

레시피입니다.
박력분 100, 설탕 60, 버터 5, 소금 1, 계란 45, 물엿 6, 연유 6, 베이킹파우더 2,
흰앙금 500, 깨 13
1. 계란, 연유, 설탕, 소금, 물엿을 중탕으로 섞어준다.
2. 버터넣고 녹으면 볼을 찬물에 담궈 식혀준다.
3. 베이킹파우더를 넣고 체친 박력분 넣는다.(꼭 순서대로)
4. 나무주걱으로 잘 섞은후 20~30분정도 냉장휴지한다.
5. 반죽 20g, 앙금 40g 으로 나눈다.
6. 모양만든후 철판에 물 뿌리고 밤만주를 놓고 또 물 뿌려주세요. 분무기로.
표면이 마르면 노른자에 캐러멜색소 섞은 것을 발라주세요.
6. 180도에서 15분정도 굽는다. 오븐마다 다르므로 옆이 터지기 전에 꺼낸다.
보통 계란의 양때문에 실패하셨을거예요.
저 양의 3배정도 할때 계란은 2개만 넣으세요.

팥앙금은 저같은 경우 방산시장 재료상이나 브래드가든에서 구입합니다.
방산시장은 2000원 브래드가든은 2800원 이더군요.

[푸른바다]

우리딸이 보면서 해달라고 하는대 잘할수 있을까 정말 맛있게 보이내

[미씨]

정말,, 정말.....
대단하십니다.. 어찌,, 이런것을,,,,,,
선물하셔도 손색이 없네요,,