무초절임 어떻게 ?

[김영미]

무쌈이라고 해야 하나? 어떻게 해야 하나요?
생신상에 특별한 음식 없을까요?

[솜사탕]

요전에 뽀로로 님이 글 올리셨어요. 한번 찾아보세요.
생신상에 올리실꺼면.. 구절판식으로 고기도 얇게 채썰어서 함께 싸시면 좋아요.
색도 예쁘고요..

[어쭈]

무쌈이요.. 마트가니까 팔던데... ^^
가격도 아주 저렴하구여

[griffin]

무 초절임에 붉은와인이나 와인식초 쬐끔 넣어보세요...
색깔이 넘 이뻐져요.

[민]

마트의 무쌈은 고기 싸 먹는 용도의 무쌈이라 맛이 약간 틀려요.
전 무를 슬라이서로 얇게 썰어서 물1:식초1:설탕1 에 소금 아주 약간
넣어서 하루밤 재워서 써요. 밤에 재워 다음날 아침에 건져 쓰면 딱이예요.

여기에 구절판 야채 (무순,황백지단,당근채,버섯채,고기채 등등) 넣고 돌돌
말아주면 되요. 그냥 먹어도 괜찮구, 겨자장 곁들여도 좋구요.

구절판에 넣어 상에 올리면 근사한데, 귀찮은지 좀 남는 경향이 있구요.
힘들어도 돌돌 말아 겨자장 곁들여 상에 올리면 개운해서 잘 드셔요.

[이영희]

구절판 하면 생각나는일. 친척분(남자) 생일집 다녀 왔다. 하는 얘기 그렇게 불편할걸 왜 하는지 ,맛도없다. 고기파라서일까? 싸 먹기 불편해서일까? 여자들의 반응은 그게 아닌데...............