jasmine 님의 명란두부 젓국조치 어설프게 따라하기.

[헛빗]

[ 오늘의 요리 ] - 저희집 저녁 메뉴....

* 명란두부 젓국조치 - (소요 시간 5분) 제목 거창함다!!

1) 명란젓은 4조각 냅니다.

2) 소고기(50g)는 잘게 썰어 (국간장 1/2t), 마늘, 참기름, 후추 약간에 재워둔다

3) 두부는 2cm, 호박은 은행잎 모양(4조각), 실파도 2cm로 자른다

4) 끓는 물에 고기 넣어 육수를 내다가 호박, 두부, 명란을 넣고 파를 넣는다.
새우젓 간(없음 소금)

**저는 고기, 명란 대신 굴 쓸 때가 더 많습니다. 이거 진짜 맛있어요. 강츄!!!!  


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이상은 jasmine 님의 레시피 랍니다.

명란젓, 두부, 무 밖에 없길래..대충 쫓아가기로 맘 먹었죠.
예전에 한번 써 먹어 본 CJ 에서 나온 "멸치와 버섯을 우린 육수?? " (죄송해요,,아직도 정확한 이름을 ^^;;) 네스푼하고 물 하고 섞고 무를 얄팍하게..썰어 넣어서 끓였답니다.
다진 마늘 조금 넣구요..두부 명란을 썰어서 넣었죠..끓을 때...파,청양고추도 좀 넣구요.
고춧가루로 매콤한 맛을 더하고 나니. ^^
아주 맛있더라구요.
제법 저 육수가 먹을 만 하네요.
시간 없을 때 써먹기 참 좋겠어요.

다음엔 제대로 한번 따라해 보려구요. 어설프게 따라한 것도 이리 맛있게 먹었는데,,제대로 하면 정말 맛있을 것 같아서요. ^^

[jasmine]

이런 류의 찌개는 다 시원하고 맛있습니다.
담엔, 굴, 두부, 무를 넣고 끓여보세요. 요것도 별미랍니다.
육수는 따로 안내도 괜챦고, 뭐하면, 국물에 멸치 한마리 넣고 끓이세요...^^

[헛빗]

육수를 따로 안내도 되요? 굴 때문에 그런가...멸치 한마리 ㅎㅎ 넣고 해 볼게요.
*^_____________^*

[물고기]

명란젖두부찌게 진짜 간단하게해요..전
명란 세줄,두부,양파,대파 끝이죠
물양은 적당히?, 자작보단 많 이요..후루룩 한번 끓으면 끝이죠[뚝배기에]
강원도 갔을때 저희신랑 친구부인이 만들어 주셨는데 진짜 맛있더라구요,,
명란이신선하고 좋아선가요?