프라이 팬으로 만드는 딸기 케이크

[Funny]

딸기 케이크(sca님 레시피)

재료 : 딸기 100그람, 설탕 110그람, 버터 30그람, 박력분 120그람, 베이킹 파유더 1작은술,
달걀 3개, 딸기 시럽 소스 (딸기 200그람, 버터 50 그람, 설탕 30그람)

1. 딸기는 깨끗이 씻어 200그람은 으캐어서 과즙을 내고 100그람은 장식용으로 준비한다.
2. 박력분과 베이킹 파우더는 함께 체에 두세번 내린다
3. 볼에 자연 해동시킨 버터를 넣고 거품내다가 설탕을 두세번에 나누에 넣으면서 계속 거품낸다
4. 3에 달걀을 넣고 크림상태가 될때까지 거품을 낸다.
5. 4에 2의 가루를 넣고 재빨리 반죽한다.  흰 가루가 거의 보이지 않을때 1의 딸기 과즙 4큰술를 넣어서 잘 섞는다.
6. 프라이팬에 기름종이를 깔고 반죽을 부어 뚜꺼을 덮은 다음 약한불에서 20분 정도 굽는다.
7. 반죽 표면에 구멍이 약간씩 생기며 익은 듯하면 반죽을 뒤집는다. 뚜껑을 덮고 약한불에서 5분 정도 굽는다.
8. 딸기 시럽 소스를 만든다.  냄비에 남은 딸기 과즙과 버터와 설탕을 넣고 약한 불에서 끓이다 끓기 시작하면 불을 끈다.
9. 구운 케이프를 커내서 기름종이를 벗기고 8의 딸기 시럽소스를 반만 부어 소스가 스며들게 한다.  접시에 키이크를 담고 남은 시럽을 케이크위에 끼얹은 후 딸기를 얹어 장식한다.



sca님께서 올려주셨던 레시피 가지고  만들어봤어요
제가 한 건 케익이라고도 할 수 없는 핫 케익 수준이지만..^^:;
다른건 거의 같고 기름종이가 없어서 약한불에 그냥 구웠어요..
시럽 색깔이 빠~알갛게 나오길 기대했는데 핑크에 가까운 색이라 좀 아쉬웠어요
뭐가 문제였는지도..잘 모르겠구요

별로 안 이쁘지만 딸기향이 아주 상큼해요..헤헤..

[깜찌기 펭]

자취생이 저리 만들어드시다니 .. 대단합니당.

[김혜경]

Funny님 오랜만이에요...바쁘셨나봐요...

[초롱]

시럽까지 가장자리에 뿌려대고 멋지군요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아마도 머리털 나고 처음 시도해본 요리데코가 아닐까요?ㅋㅋㅋㅋ

[Funny]

ㅋㅋㅋㅋ 어찌하셨나 하려 했더니..엄마시네요 -_-;;