프라이팬으로 만든빵

[sca]

레시피 정리하다가 프라이팬으로 만드는 빵 레시피를 몇개 발견했읍니다.
오븐없어서 고민하시는 82cook식구들 생각이 나서 몇개 올립니다.
반응이 좋으면 나머지도 올려드리지요....
저는 만들어 본적이 없는 레시피이니, 만드시면 후기좀 올려주세요 ^^

* 베이컨 마늘빵

재료 : 강력분 150 그람, 설탕 1큰술, 드라이 이스트 1/2 작은술, 소금 1/2작은술, 물 90 cc, 버터 10 그람, 마늘 2쪽, 베이컨 3장, 튀김 기름 적당량

1. 마늘을 얇게 썬 다음 프라이팬에 살짝 튀겨낸다.  베이컨은 5mm 폭으로 썰어 볶는다.
2. 볼에 강력분, 설탕, 이스트, 소금, 물을 넣고 섞다가 버터를 넣고 섞어 반죽이 될때까지 치댄다
3. 반죽에 볶아놓은 마늘과 메이컨을 넣고 상온에서 40분 정도 1차 발효식힌다
4. 반죽이 2배로 부풀어 오르면  접시위에 놓고 손바닥으로 눌러 접시 모양대로 늘여놓는다
5. 프라이팬안에 반죽을 넣고 표면에 칼로 격자무늬를 낸다.  20분 동안 2차 발효한다.
6. 프라이팬 뚜껑을 덮근채로 15분 정도 가장 약한불에서 굽고, 뒤집어서 5분동안 굽는다.


* 치즈빵

재료 : 재료 : 강력분 150 그람, 설탕 1큰술, 드라이 이스트 1/2 작은술, 소금 1/2작은술, 물 90 cc,버터 10 그람,
(여기까지는 위의 빵이랑 똑같읍니다.  즉 응용이 쉽다는... )
땅콩, 호두 20그람, 카밍벨치즈 1개

1. 땅콩과 호두는 컵질을 벗겨 굵게 다진다
2. 볼에 강력분, 설탕, 이스트, 소금, 물을 넣고 어느 정도 뭉치면 땅콩과 버터를 넣고 반죽한다.
3. 반죽이 부드러워 질때까지 치댄다.  상온에서 40분 정도 두어 반죽이 원래의 2배로 부풀면 밀대로 1cm 두께로 민다.
4. 반죽 중간에 치즈를 얹고 싼다.
5. 프라이팬 위에 반죽을 올려놓고 30분 정도 놓아두어 2차 발효를 시킨다.
6. 가장 약한 불에 프라이팬을 놓고 15분 동안 굽는다.  뒤집어서 5분 정도 더굽는다.  그런 다음 빵 가장자리를 돌리면서 갈색이 날때까지 굽는다.


*피망과 옥수수 롤빵

재료 : 재료 : 강력분 150 그람, 설탕 1큰술, 드라이 이스트 1/2 작은술, 소금 1/2작은술, 물 90 cc,버터 10 그람,
(여기까지는 위의 빵이랑 똑같읍니다)
피망 1/3개, 옥수수 2큰술

1. 볼에 강력분, 설탕, 이스트, 소금, 물을 넣고 섞다가 버터를 넣고 섞어 반죽을 한다.
2. 피망은 5mm 정도로 네모 썰기하고, 옥수수는 물기를 제거한 다음 반죽에 섞는다.  40분 동안  1차 발효시켜서 2배로 부풀면 반으로 나누어 놓는다.
3. 반죽 한개를 9등분해서 작은 덩어리로 만든 다음 케이크 컵에 넣고 프라이팬 위에 놓는다.  상온에서 15분 동안 2차 발효시킨다.
4. 가장 약한 불에서 20분 동안 가열한 다음 컵을 뒤집어서 5분 동안 더 굽는다
5. 빵이 다 구워지면 피망과 옥수수로 장식한다.


* 딸기잼빵

재료 : 재료 : 강력분 150 그람, 설탕 1큰술, 드라이 이스트 1/2 작은술, 소금 1/2작은술, 물 90 cc,버터 10 그람,
(여기까지는 위의 빵이랑 똑같읍니다)
딸기잼 80 그람, 튀김 기름

1. 볼에 강력분, 설탕, 이스트, 소금, 물을 넣고 섞다가 버터를 넣고 섞어 반죽이 될때까지 치댄다.  상온에서 40분 정도 1차 발효시킨다.  
2. 2배로 커진 반죽을 4 등분한 다음 둥글고 납작하게 만들어 둔다.
3. 젖은 헝컾으로 싼 다음 15분 정도 놓아두어 2차 발효시킨다
4. 반죽을 지름 10cm로 밀고 그위에 딸기잼을 덜어놓는다.  반달 모양으로 접어 열린 부분을 포크로  가장자리를 꼭꼭 눌러 잼이 새어 나오지 않게 한 다음 10분 정도 놓아둔다.
5. 그런 다음 150도 정도의 기름에서 튀겨낸다.  낮은 온도의 기름에서 퀴기면 표면이 너무 까맟게 되므로 주의한다.

[은맘]

하아~~~

프라이팬은 있는데...ㅇ

뚜껑이 없도다.

이래저래 음식 안만들 이유만 찾고 있는...ㅋㅋ

[솜사탕]

ㅎㅎㅎ 은맘님..
전 프라이팬 뚜껑을 대강 맞는 냄비뚜껑으로 대신 이용하거든요. 후라이팬이 무지 크지 않는이상 대강 맞던걸요.
(은맘님 이유에 딴지를 걸고있는 못된 솜사탕.. ^^;; =3=3=3)

[김혜경]

수고하셨어요...sca님...

[sca]

뚜껑이 없으시다면 알루미늄 호일로 씌워서 뚜껑을 만드시면 되요. 병마개 모양으로...